Nome: Sacarina de sódio
Sinónimos: 1, 2-benzisotiazol-3(2H)-um, 1, 1-dióxido de carbono, sal de sódio dihidratado; Benzossulfimida de sódio
CAS n°: 128-44-9
Fórmula molecular: C7H4NNaO3S. 2H2O
Peso molecular: 241.19
Aplicações: Sacarina é usado como um edulcorante alimentos de baixas calorias, e nos dentífricos. Sacarina tem sido utilizado como edulcorante desde 1800. Fica a 500 vezes mais doce do que o açúcar. Tais montantes são utilizados pequenos que o usuário médio come menos de uma colher de chá por ano.