Pó de proteína vegetal hidrolisada de soja de feijão de soja ervilha
1. Introdução
2. Aplicação
(1): O isolado proteico da soja pode melhorar a taxa de produção da carne, evitar o óleo, as gotículas de água condensada, evitar a precipitação do óleo ou da humidade do produto, melhorar a textura e a estrutura dos produtos. Manter a organização dos produtos é uma excelente humidade, fatia, melhorar o valor nutritivo do produto. Em produtos à base de carne, adicionar geralmente 3 ~ 8% da proteína de soja isolada.
(2): Isolado de proteína de soja adicionado ao cereal nutritivo e ao mate de café, soja mista, amendoins, leite em pó, leite em pó de cacau, leite em pó de nogueira, iogurte, leite em pó de fermentação de sumo de fruta e outros vários tipos de bebidas sólidas e produtos lácteos, a fim de melhorar o teor de proteínas, reforçar a nutrição. Adicionar: Não há limite, pode ser ajustado de acordo com as necessidades e gostos.
(3): O isolado proteico de soja utilizado para os alimentos frios, como todos os tipos de gelados, gelados, reduz os custos dos produtos.
3. Prestações:
(1): O isolado proteico da soja pode melhorar a taxa de produção da carne, evitar o óleo, as gotículas de água condensada, evitar a precipitação do óleo ou da humidade do produto, melhorar a textura e a estrutura dos produtos. Manter a organização dos produtos é uma excelente humidade, fatia, melhorar o valor nutritivo do produto. Em produtos à base de carne, adicionar geralmente 3 ~ 8% da proteína de soja isolada.
(2): Isolado de proteína de soja adicionado ao cereal nutritivo e ao mate de café, soja mista, amendoins, leite em pó, leite em pó de cacau, leite em pó de nogueira, iogurte, leite em pó de fermentação de sumo de fruta e outros vários tipos de bebidas sólidas e produtos lácteos, a fim de melhorar o teor de proteínas, reforçar a nutrição. Adicionar: Não há limite, pode ser ajustado de acordo com as necessidades e gostos.
(3): O isolado proteico de soja utilizado para os alimentos frios, como todos os tipos de gelados, gelados, reduz os custos dos produtos.
4. Lista de ingredientes
| Nome do produto |
Isolado de proteína de soja |
| Item |
Padrão de teste |
Resultado |
| Densidade do volume |
≥ 0.20 |
0.24 |
| Proteína (%) |
≥ 90 |
97 (seco) |
| Humidade (%) |
≤ 5.0 |
4.8 |
| Cinza (%) |
≤ 3.0 |
0.6 |
| Valor de pH |
5.0-7.5 |
6.5 |
| Chumbo (mg/kg) |
≤ 1.0 |
< 1.0 |
| Arsénio |
≤ 1.0 |
< 1.0 |
| Contagem total de placas (UFC/g) |
≤ 1000 |
230 |
| Coliformes (UFC/g) |
≤ 30 |
< 20 |
| Bolores e levedura (UFC/g) |
≤ 50 |
40 |
| Patogénico/Feenl |
Não detectado |
Não detectado |
| Conclusão |
Não detectado |
Não detectado |
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