CAS No.: | 9010-10-0 |
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Fórmula: | n/d |
EINECS: | 232-720-8 |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Proteína de soja
Proteína de soja é uma proteína vegetal, cuja composição de aminoácidos é semelhante ao da proteína do leite. Exceto por um pouco inferior a metionina, do teor de outros aminoácidos essenciais é rica. É uma proteína vegetal. Em termos de valor nutricional, ela pode ser equivalente à proteína animal, e em termos de estrutura genética, é também o mais próximo possível dos direitos do aminoácido, então é o mais rico em proteínas vegetais. Proteína de soja tem vantagens incomparável de proteína animal. Embora a proteína de soja tem pouco a metionina, ele não contém colesterol. Sua única substância activa fisiológico -- isoflavonas tem o efeito de reduzir o colesterol.
Teor de proteínas | 90,5% Min (em base seca) |
Ash | ≤8% |
A humidade | 5.0% max |
Gordura | 0,50% max (Extracto de Soxhlet) |
Arsénio | 0,05ppm máx |
Cádmio | 0,05ppm máx |
O total de germes | 3000ufc/g max |
Tamanho de partículas | 95% min Atravessar 100 mesh |
Aplicação
Isolar a proteína de soja é uma proteína de alta qualidade produzidos a partir de alta qualidade da soja transgénica no Nordeste do meu país. Ela tem as características de elevado teor de proteínas, boa emulsificação, coagulação, solubilidade, emulsionar, absorção de óleo e propriedades de retenção de água.
Comida: aplicado em alimentos nutritivos e alimentos funcionais como produtos à base de carne, peixe, produtos lácteos, produtos de farinha, bebidas, alimentos infantis, doces, alimentos instantânea, frios e produtos de açúcar, ele pode não só aumentar efectivamente o teor de proteínas, mas também melhorar o sabor, reduzir custos e aumentar a vida de prateleira, têm alto valor nutritivo.
Cenário de Aplicação
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