Descrição do produto ácido cítrico anidro À temperatura ambiente, o ácido cítrico é o pó cristalino de cor branca, inodoro, sabor extremamente ácido, densidade 1,42g/cm3, ponto de fusão de 153 159ºC, Decomposição acima de 175ºC liberar água e dióxido de carbono. O ácido cítrico é facilmente solúvel em água, e sua solubilidade é de 59g a 20ºC C. O pH da sua solução aquosa a 2 % é de 2.1. A morfologia do cristal do ácido cítrico varia devido a diferentes condições de cristalização. É ligeiramente resistido em ar seco e higroscópico em ar húmido. Pode ser decomposta numa variedade de produtos através do aquecimento e reacção com ácidos, bases e glicerina. O ácido cítrico reage com etanol para formar citrato de etilo. morfologia das partículas Parâmetros do produto
| Descrição: |
Resultado |
| Identificação: |
Grão de rime branco |
| Solubilidade: |
Passar no teste |
| Clareza e cor da solução: |
Passar no teste |
| Metais pesados: |
< 5 ppm |
| Oxalato: |
< 100 ppm |
| Sulfato: |
< 50 ppm |
| Cinza sulfato: |
0.022% |
| Substâncias facilmente passíveis de serem carbbonizáveis: |
Passar no teste |
| Água: |
0.15% |
| Conteúdo: |
99.97% |
| Alumínio: |
< 0,2 ppm |
| Endotoxinas bacterianas |
< 0.5 I. U/mg |
| Cálcio: |
< 50 ppm |
Aplicação O ácido cítrico tem um sabor ácido suave e refrescante, e é amplamente utilizado na fabricação de várias bebidas, refrigerantes, vinho, doces, Dim sum, biscoitos, suco de frutas enlatadas, produtos lácteos e outros alimentos. Em todos os mercados de ácido orgânico, o ácido cítrico tem uma quota de mercado superior a 70% e pode também ser utilizado como agente de tempero e antioxidante para óleos comestíveis. Melhorando simultaneamente as propriedades sensoriais dos alimentos e promovendo a digestão e absorção de substâncias de cálcio e fósforo no corpo. O ácido cítrico anidro é amplamente utilizado em bebidas sólidas. Os sais de ácido cítrico, como citrato de cálcio e citrato de ferro, são aditivos que requerem a adição de iões de cálcio e ferro em determinados alimentos. O ácido cítrico, como o citrato de trietilo, pode ser utilizado como plastificante não tóxico para o fabrico de películas de plástico para embalagem de alimentos. É um conservante acidic nas indústrias da bebida e do alimento. Embalagem e envio Embalagem com saco de plástico de 25 kg revestido com polietileno de camada dupla Armazene em um lugar fresco e seco PERGUNTAS FREQUENTES
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