CAS No.: | 149-32-6 |
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Fórmula: | c4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Tipo: | eritritol |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | Estabilização |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
NOME DO PRODUTO: | Eritritol | |
SINÓNIMOS: | Meso-erythritol | |
FÓRMULA: | C4H10O4 | |
MASSA MOLECULAR: | 122.12 | |
PROPRIEDADES: | Cristalino de cor branca | |
N.O EINECS: | 205-737-3 | |
N.O CAS: | 149-32-6 | |
CÓDIGO HS: | 2905499000 | |
ESPECIFICAÇÃO: | Tamanho da malha | 20-30; 30-60; 60-80; 100 |
Ensaio (em base seca) | 99.5-100.5 | |
PH | 5~7 | |
Perda em secar, % | ≤ 0.2 | |
Cinza, % | ≤ 0.1 | |
Intervalo de fusão, ºC | 119-123 | |
Chumbo (Pb), mg/kg | ≤ 0.5 | |
As, mg/kg | ≤ 0.3 | |
Açúcares redutores, % | ≤ 0.3 | |
Ribitol e glicerol, % | ≤ 0.1 | |
Cont. De bactérias, UFC/g | ≤ 300 | |
Yest e moldes UFC/g | ≤ 100 | |
MPN/g coliforme | ≤ 0.3 | |
EMBALAGEM: | 25 KG/saco, 25 KG/tonelada ou de acordo com o pedido do cliente | |
QUANTIDADE/RECIPIENTE: | 20MT em FCL de 20" | |
MANUSEAMENTO E ARMAZENAMENTO: | Mantenha em local fresco e seco | |
RECOMENDADO UTILIZAÇÃO/APLICAÇÕES: |
O eritritol é um tipo de edulcorantes e é sempre aplicado em alimentos cozidos para aumentar a estabilidade de cozedura e a vida útil:
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