CAS No.: | 68876-77-7 |
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Fórmula: | n/d |
EINECS: | **** |
Certificação: | GMP, HACCP, BRC |
Validade: | > 12 meses |
Aerogenic velocidade: | Rápido fermento em pó |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Levedura seca instantânea
O pó de fermentação é um aditivo composto , utilizado principalmente como produção de produtos de superfície e de alimentos inchados. O pó fermentado contém muitas substâncias , principalmente componentes de hidrogenocarbonato de sódio e ácido tartárico. É geralmente um composto de carbonato e ácido sólido. Quando o carbonato está em contacto com água e ácido, é resolvido por várias substâncias. Durante este processo , o dióxido de carbono é libertado , mas não existe qualquer substância de sabor . Por conseguinte, o sabor do produto não será affecte.
NOME DO PRODUTO: INSTANT DRY FERMENTO (BAIXO AÇÚCAR)
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TIPOS
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ITENS
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PADRÃO
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RESULTADOS
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DETECTA PEDIDOS
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Odor
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Sem cheiro peculiar (elegível) |
Segundo
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Cor
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Castanho amarelado a. amarelo claro. |
Amarelado
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Granularidade
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Uniformidade
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Segundo
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Impureza
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Não
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Segundo
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FÍSICO E QUÍMICO PARÂMETRO |
Cinza
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< 2.0%
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Segundo
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PH
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4-6%
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Segundo
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Umidade
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≤ 5.5%
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4.90%
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Taxa de preservação
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80-95%
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82%
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Fermentação
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> 450 ml de CO2/h
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740 ml de CO2/h
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CONCLUSÃO
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O MATERIAL SUJEITO ESTÁ EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS EXIGIDAS.
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NOME DO PRODUTO: INSTANT DRY FERMENTO (HIGH SUGAR)
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TIPOS
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ITENS
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PADRÃO
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RESULTADOS
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DETECTA PEDIDOS
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Odor
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Sem cheiro peculiar (elegível) |
Segundo
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Cor
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Castanho amarelado a. amarelo claro. |
Amarelado
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Granularidade
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Uniformidade
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Segundo
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Impureza
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Não
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Segundo
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FÍSICO & QUÍMICO PARÂMETRO |
Cinza
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< 2.0%
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Segundo
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PH
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4-6%
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Segundo
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Umidade
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≤ 5.5%
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4.91%
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Taxa de preservação
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80-95%
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84%
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Fermentação
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> 450 ml de CO2/h
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760 ml de CO2/h
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CONCLUSÃO
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O MATERIAL SUJEITO ESTÁ EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS EXIGIDAS.
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Fornecedores com licênças comerciais verificadas