Bicarbonato de amónio de grau alimentar para carbonato de potássio Fabricação na China

• CAS No.: 1066-33-7
• Fórmula: Nh4hco3
• EINECS: 213-911-5
• recurso: natural
• Pacote de Transporte: 25kg/Plastic Woven Bag, 27mt/20′fcl.
• Especificação: FOOD GRADE
• N ° de Modelo.: FOCUS
• Marca Registrada: FOCUS
• Origem: China
• Código HS: 2836994000
• Capacidade de Produção: 5000mt/Year

Descrição de Produto

Nome do produto                         Bicarbonato de amónio  

 

 Introdução     o bicarbonato de amónio é um composto branco que se encontra na forma de grânulos, cristais de placa ou de colunar e tem um odor a amoníaco. O bicarbonato de amónio é um carbonato, pelo que não deve ser colocado com o ácido, porque este reage com o bicarbonato de amónio para formar dióxido de carbono, que deteriora o bicarbonato de amónio.

GRAU ALIMENTAR DE BICARBONATO DE AMÓNIO (GB1888-2014)

REQUISITOS SENSORIAIS

COR	Branco
CHEIRO	Um cheiro ligeiro de amoníaco
ESTADO DA ORGANIZAÇÃO	Pó ou grânulos cristalinos

ÍNDICE FÍSICO-QUÍMICO

ESPECIFICAÇÕES	PADRÃO		RESULTADO
PUREZA	99.2-100.5% min		99.65%
CL	0.003% máx		< 0.003%
SO4	0.007% máx		< 0.007%
Como	0.0002% máx		< 0.0002%
chumbo (como pb)	0.0002% máx		< 0.0002%
Resíduos (NÃO VOLÁTEIS)	0.05% máx		0.022%
UMIDADE	< 0.4%
Conclusão	Passar no teste
SALMONELAS	não disponível
agen. Antiaglomerante	0.8%	adicionado
Melamina	não disponível	não disponível

 

 Utilização  

 

Para a indústria alimentar

 O papel do bicarbonato de amónio no agente de ensurdecedor alimentar é adicioná-lo à principal farinha de trigo de matéria-prima para a produção de produtos cozidos durante o processo de transformação alimentar. O bicarbonato de amónio será decomposto termicamente durante o processamento para gerar gás, o que fará com que a massa se eleve. A estrutura porosa densa é formada de tal forma que o artigo é volumoso, macio ou estaladiço. O agente de lixiviação alcalina funciona como um único (gás) e pode produzir certas substâncias alcalinas. Por exemplo, o bicarbonato de sódio pode produzir certos carbonatos de sódio na produção de dióxido de carbono, o que afecta a qualidade do produto; o gás de amoníaco produzido pelo bicarbonato de amónio na aplicação pode ter um odor específico quando deixado no alimento. Por conseguinte, os agentes de branqueamento utilizados são na sua maioria agentes de ensurdecedor compostos por substâncias diferentes.,

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