O maltitol é um álcool dissacarídeo refinado, feito de stach através do processo de hidrólise e hydrogenation.it é facilmente solúvel em water.it's a doçura é ligeiramente inferior à sacarose. Como um adoçante e alimento addicative.it está ficando mais amplamente utilizado para bebidas saudáveis e xarope de medicina.
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