CAS No.: | 9002-18-0 |
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Formula: | C14h24o9 |
EINECS: | 232-658-1 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Metal |
Storage Method: | Normal |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Devido à sua variação na densidade, pó de ágar-ágar flaked e ágar -ágar precisa ser usado em diferentes proporções, aqui estão algumas diretrizes: Ágar em pó pode ser substituído pela mesma quantidade de gelatina não aromatizado em receitas. Uma colher de chá de ágar em pó uma colher de sopa de flocos de ágar-ágar.
Itens | Especificação | Resultados do teste |
Aparência | Amarelo pálido para pó branco | Qualificado |
Perda por secagem ( 105ºC), W/% | ≤ 12.0 | 11.0 |
Cinza total ( 550ºC), W/% | ≤ 5.0 | 1.4 |
Força do gel (1.5%, 20ºC, 4 h), g/cm² |
700-800 | 780 |
Tamanho das partículas (malha 80) | 95% passaram | Qualificado |
Teste de amido | Negativo | Qualificado |
Teste de gelatina | Negativo | Qualificado |
Cinza insolúvel em ácido, W/% | ≤ 0.5 | Qualificado |
Matéria insolúvel em água, W/% | ≤ 1.0 | Qualificado |
Chumbo (Pb), mg/kg | ≤ 5.0 | Qualificado |
Arsénio (as), mg/kg | ≤ 3.0 | Qualificado |
Cádmio (CD), mg/kg | ≤ 1.0 | Qualificado |
Mercúrio (Hg), mg/kg | ≤ 1.0 | Qualificado |
Contagem total da placa (CFU/g) | ≤ 5000 | 800 |
Levedura e bolores (UFC/g) | ≤ 300 | Qualificado |
E. coli | Ausente em 5 g | Qualificado |
Salmonelas | Ausente em 5 g | Qualificado |
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