1. Introdução de maltodextrina:
A maltodextrina é uma espécie de produto de hidrólise entre o amido e o açúcar amido. Apresenta características de boa fluidez e solubilidade, viscosidade moderada, emulsificação, estabilidade e anti-reestristalização, baixa capacidade de absorção de água, menos aglomeração, melhor transportadora para adoçantes.aromatzer, recheando. Por conseguinte, a maltodextrina é amplamente utilizada em alimentos congelados, produtos lácteos, medicamentos, alimentos de conveniência, papel, têxteis, materiais de construção, produtos químicos, etc.
2. Aplicação de maltodextrina:
1. Confecção
Melhorar o sabor, a tenacidade e a estrutura dos alimentos; prevenir a reestralização e prolongar a vida útil.
2. Bebidas
As bebidas são preparadas cientificamente com maltodextrina, que adiciona mais sabor, solúvel, consistente e deliciosa, e reduzem o sabor doce e o custo. Há mais vantagens destes tipos de bebidas do que o das bebidas e alimentos tradicionais tais como o gelado, o chá e o café rápidos etc.
3. Em alimentos rápidos
Como um enchimento ou um portador agradável, pode ser usado em alimentos infantis para melhorar sua qualidade e função do cuidado de saúde. É benéfico para as crianças.
4. Em alimentos estanhados
Adicione consistência, melhore a forma, a estrutura e a qualidade.
5. Nas indústrias de fabrico de papel
A maltodextrina pode ser usada nas indústrias de fabricação de papel como matéria-prima, pois tem boa fluidez e forte coesão-tensão. A qualidade, estrutura e forma do papel podem ser melhoradas.
6. Nas indústrias química e farmacêutica
O maltodextrin pode ser usado no cosmético que pode ter mais efeito para proteger a pele com mais brilho e elasticidade. Na produção de pasta de dentes, pode ser usada como substituto para o CMC. A dispersividade e a estabilidade dos pesticidas serão aumentadas. É um bom excipiente e material de enchimento na fabricação de farmacologia.
7. Em vegetais deaguados
Pode ajudar na manutenção da cor original e do lustre, addsome o sabor.
8. Mais campos de aplicação
A maltodextrina também é amplamente utilizada em outros campos além das indústrias alimentares.
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