CAS No.: | 22839-47-0 |
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Formula: | C14h18n2o5 |
EINECS: | 245-261-3 |
Type: | Aspartame |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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1.aspartame é um oligossacáridos funcionais naturais, nenhum decaimento de dente, doçura pura, baixa absorção de umidade, nenhum fenômeno pegajoso.
2.aspartame não causa açúcar de sangue significativamente mais elevado para diabetics.
3. O aspartame pode ser utilizado em bolos, biscoitos, pão, preparação de vinho, gelados, pop, bebidas, doces, etc.
4. O aspartame tem um sabor doce puro e é muito semelhante com a sacarose, tem um sabor doce refrescante, sem sabor amargo e sabor metálico.
5. O aspartame e os outros edulcorantes ou uma mistura de sacarose têm um efeito sinérgico, como 2 % a 3 % do aspartame, que pode mascarar significativamente o mau gosto da sacarina.
6. O aspartame misturado com sabores tem uma excelente sinergia, especialmente citrinos ácidos, limões, toranjas, etc., para fazer um sabor duradouro, reduzir a quantidade de ambientador.
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