CAS No.: | / |
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Formula: | C6h12o7 |
EINECS: | 232-619-9 |
Type: | Food Additive |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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Aditivo alimentar Beta glucanase de alta qualidade
Nome do produto |
Beta-glucanase |
Aparência |
Pó amarelo claro |
Pureza |
10000u/g |
Prazo de validade |
1 ano quando devidamente armazenado. |
A enzima beta-glucanase é produzida por fermentação submersa profunda. Pode efetivamente catalisar a quebra da beta-glucina em materiais de alimentação vegetal, melhorar a utilização de energia, proteína bruta, aminoácidos e outras nutrição de alimentos.
Condição de trabalho:
PH: 4.0 ~ 5.5, melhor 4.8, temperatura: 40 ~ 60, melhor 50.
Adicionar Aviso valor:
1. A dosagem recomendada na produção de sacarificação da cerveja é de 0.02 a 0.05 % do peso seco do malte.
2. A quantidade inicial de adição na unidade de produção de malte é de 0.02 % do peso seco do malte.
1. Reduzir a viscosidade do mosto, aumentar a velocidade de filtração e a clareza do mosto.
2. Melhorar a capacidade de produção de sacarificação e promover o aumento dos produtos fermentáveis.
3. Melhorar a estabilidade coloidal da cerveja e eliminar a turbidez a frio causada pela β-glucan.
4. Degradar a β-glucina, melhorar a eficiência de utilização da membrana do filtro no processo de produção e prolongar a vida útil da membrana.
5. a β-glucan pode também ser utilizada na preparação, alimentação, processamento de sumos de frutas e vegetais, extracção de plantas, têxteis, alimentos e outras indústrias. O melhor plano de utilização varia consoante o campo de aplicação e as condições de produção.
Para cada lote e especificação, temos COA disponível
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