CAS No.: | 9005-38-3 |
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Fórmula: | C5h7o4coona |
EINECS: | 618-415-6 |
Tipo: | Stabilizers, Thickeners |
Valor Nutricional: | Thickeners |
Efeito: | Thickeners |
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Preço razoável de grau alimentar de alginato de sódio da venda a quente
O alginato de sódio é um polissacarídeo natural extraído de algas marrons, possui inúmeras funcionalidades na indústria alimentar, como o espessante, estabilizador, emulsionante, melhorador de textura, devido à sua construção química especial e excelentes propriedades. O alginato pode ser amplamente aplicado como aditivo natural em vários tipos de alimentos, como farinha de trigo, noodles, produtos de farinha congelados, padaria, etc.
Alginato de sódio na indústria alimentar
1 Estabilizador
Substituindo o amido e o carragena, o alginato de sódio pode ser usado em bebidas, laticínios, produtos congelados.
2 Thickener e emulsão
Como aditivo alimentar, o alginato de sódio é utilizado principalmente em aromatizantes de sala, compotas de pudim, ketchup de tomate e produtos enlatados.
3 hidratação
O alginato de sódio pode tornar o noodle e o noodle do arroz mais coesiveness.
4 propriedade gelificante
Com este caráter, o alginate do sodium pode ser fazer nos tipos do produto do gel. Também pode ser utilizado como cobertura para fruta, carne e algas longe do ar e mantê-los armazenados durante mais tempo.
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