CAS No.: | 9025-49-4 |
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Formula: | / |
EINECS: | 203-104-6, 203-104-6 |
Type: | Enzyme Preparations |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Insen fornece enzima protease ácida de alta qualidade
Nome do produto: | Enzima protease ácida |
Atividade enzimática: | 100 000 u/g, 200 000 u/g |
Grau: | Grau de comida |
Solubilidade: | Solúvel em água |
A enzima protease ácida é produzida por fermentação e refinação de excelentes estirpes de Aspergillus niger. Pode hidrolisar eficazmente a proteína sob condições baixas do pH. É amplamente utilizado em álcool, licor, cerveja, cerveja, preparação, processamento de alimentos, aditivos para a alimentação animal e processamento de couro. E outras indústrias.
Na indústria alimentar: Como modificador de amido, utilizado na produção de pão, bolos e salsichas para melhorar o sabor e a qualidade. | |
Na indústria de alimentação: Acelere a proteólise, aumente a utilização de alimentos, reduza os custos de produção. | |
Na indústria da cerveja: Pode clock a formação do diacetil e encurtar a maturidade da cerveja. | |
Na indústria de peles: Aumentar o brilho da superfície das peles, aumentar o grau de tingimento e o toque completo. |
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