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Fornecedor Auditado Extrato de girassol de Insen pó lecitina orgânico girassol lecitina
| Nome do produto: | Lecitina de girassol | |
| N.o CAS : | 8002-43-5 | |
| Ingredientes ativos: | 50%-98% | |
| Método de ensaio: | HPLC |
O pó lecitina de girassol é feito de pó lecitina não-GMOSunflower e é um pó inodoro de cor creme claro. É usado para seu funcional largo , nutritivo.
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| Aplicação e função do pó lecitina de girassol | |
| Aplicação | Função |
| Pão, bolos, biscoitos, etc. | Aumentar a elasticidade dos alimentos, reduzir a viscosidade, tornar o produto mais suave, aumentar a fragrância e não é fácil de perder. |
| Leite em pó, leite em pó de soja | Melhorar a preparação do produto acabado, melhorar a estabilidade do produto acabado, prevenir a aglomeração e aumentar a dissolução imediata |
| Base de goma | Melhorar a flexibilidade, hidratar, melhorar o sabor da mastigação |
| Produtos à base de carne | Promover a solubilidade em água e a dispersão de gordura, e assegurar a uniformidade da qualidade e textura do produto |
| Alimentação de enguias | Promover significativamente o crescimento e a sobrevivência da frite, melhorar a persistência da alimentação de enguia na água e atender às necessidades de enguia para ácidos graxos essenciais, colina e inositol. |
| Outros alimentos de alta qualidade | Fornecer nutrientes essenciais (colina, ácidos gordos, inositol, etc.) |
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| Aplicação e função de líquido lecitina de girassol | |
| Aplicação | Função |
| Margarina, encurtamento | Como emulsionante e agente anti-salpicos |
| Chocolate | Evitar o florescimento da superfície, melhorar o brilho, a demolição fácil e melhorar o sabor da mastigação |
| Doces | Fazer cubos de açúcar tem bom lustre, superfície macia e lisa, evitar o caking e prolongar a vida útil |
| Pão, bolos, biscoitos | Aumentar a elasticidade alimentar, reduzir a viscosidade, tornar os produtos mais macios e ter uma estrutura interna uniforme e detalhada |
| Sorvete | Emulsifique totalmente a gordura, encurte o tempo de congelação da mistura de gelados e torne as bolhas e os cristais de gelo mais pequenos |
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