Melhor preço aditivos grau alimentar Beta-ciclodextrina em pó CAS 7585-39-9 Beta-ciclodextrina
| Nome do produto |
Melhor preço aditivos grau alimentar Beta-ciclodextrina em pó CAS 7585-39-9 Beta-ciclodextrina |
| Aparência |
pó branco |
| cas |
7585-39-9 |
| Ensaio |
99% |
| Palavras-chave |
Beta-ciclodextrina; Beta-ciclodextrina em pó; aditivos alimentares Beta-ciclodextrina |
| Prazo de validade |
24 meses quando devidamente armazenado |
| Armazenamento |
Mantenha-se num local fresco, seco e escuro |
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O que é o Beta ciclodextrina?
Beta-ciclodextrina é um heptamer cíclico composto por sete unidades de glicose Unidas "cabeça-cauda" por ligações alfa-1.4. É produzido pela ação da enzima ciclodextrina glicotransferase (CGT), em xaropes de amido hidrolisados, e é pó branco e há uma cavidade em sua molécula que pode formar compostos de inclusão com uma gama de moléculas. O grau de solubilidade da Beta-ciclodextrina na água é 1,85 g/100 ml @ 25 ° C, O ponto de fusão é de cerca de 260ºC, o diâmetro interno é de 0.7 - 0,8nm. |
Função da ciclodextrina Beta
Como aditivo alimentar, a beta-ciclodextrina pode inibir a oxidação dos produtos acabados, decomposta por raios e calor e volatilização, mantendo a estabilidade dos produtos.
Aplicação de ciclodextrina Beta
A beta-ciclodextrina também pode transformar alimentos sólidos em alimentos sólidos e excluir o sabor amargo e o cheiro. Entretanto, a beta-ciclodextrina pode aumentar a estabilidade do tempero, da essência e do pigmento, fortalecer a capacidade emulsificante e umedecurável e evitar que o alimento se torne turpável. Além disso, pode melhorar o sabor, mantendo a boa qualidade dos alimentos para serem armazenados e transportados facilmente.
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Fornecedor Auditado 
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