CAS No.: | 308066-66-2 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 204-465-2 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweeteners, Bacteriostatic Agents |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Nome do produto | Frutto oligossacarídeo |
Especificação | Alimentos/grau farmacêutico |
Pureza | 99% |
Solubilidade | Solúvel em água |
Aparência | Pó branco |
Nos últimos anos, os produtos fruttooligossacarídeos não só varreram o mercado de produtos de saúde domésticos e estrangeiros, como também foram amplamente utilizados em alimentos para a saúde, bebidas, produtos lácteos, doces e outras indústrias alimentares, indústria alimentar e medicina, beleza e outras indústrias, as perspectivas de aplicação são muito amplas. Existem mais de 500 produtos de frutooligossacarídeos no Japão, e cada pessoa consome uma quantidade considerável de frutilooligossacarídeos por dia, e os frutooligossacarídeos foram considerados um alimento no Japão, e não apenas uma composição alimentar. Alguns países desenvolvidos têm utilizado frutooligossacarídeos como um aditivo funcional para a produção animal, e os frutooligossacarídeos foram chamados como a geração mais promissora de aditivos após a promoção da era antibiótica-biomassa; em França, os frutooligossacarídeos são chamados protões. Os fructoligossacarídeos são geralmente utilizados em produtos lácteos (como leite em pó, bactérias ácido láctico, gelados, etc.), vários produtos de cuidados de saúde, alimentos para bebés e idosos, bebidas (como café, chá de ervas, etc.), álcool, pastelaria e alimentos para animais, Como aditivos de saúde em alimentos e bebidas, a quantidade de 10 g/kg foi adicionada. O desempenho dos fruttooligossacarídeos é relativamente estável e não se decompõe para produzir componentes tóxicos, para que as pessoas possam usar de forma segura e ousada os frutooligossacarídeos ao cozinhar e snacking, desde que o açúcar comum possa ser usado.
1. Aplicação de fruttooligossacarídeos em produtos alimentares e de saúde
Europa, Estados Unidos, Japão e outros países têm utilizado frutooligossacarídeos em bactérias lácticas bebidas, bebidas sólidas, bolos de doces, biscoitos, pão, geléia, bebidas frias, sopas, grãos e outros alimentos. A adição de fruttooligossacarídeos não só melhora o valor nutricional e saúde dos alimentos, mas também prolonga efetivamente a vida útil de vários alimentos, como sorvete, iogurte, geléia e assim por diante. Além disso, os fruttooligossacarídeos são baixos em calorias, não causarão obesidade e não irão aumentar o açúcar no sangue, é um adoçante de saúde novo ideal, pode ser usado como base alimentar em alimentos, para atender as necessidades de diabéticos, pacientes com obesidade e pacientes com hipoglicemia.
2. Aplicação de frutotooligossacarídeos em alimentos para fins medicinais específicos
Embora os fructooligossacarídeos sejam considerados como não tendo todo o papel da fibra alimentar devido ao seu pequeno peso molecular, esta propriedade os torna bem compatíveis com alimentos médicos especiais líquidos, que são consumidos principalmente pelos pacientes através de tubos. Muitas fibras dietéticas não são compatíveis com alimentos médicos líquidos, a fibra insolúvel é fácil de precipitar e bloquear o oleoduto de alimentação, enquanto a fibra alimentar solúvel aumentará a viscosidade do produto, o que torna mais difícil administrar drogas através de canais fixos. Os fructoligossacarídeos podem desempenhar um papel fisiológico em muitos tipos de fibra alimentar, como a regulação da função intestinal, mantendo a integridade do intestino grosso, o anti-transplante, mudando a via de excreção de nitrogênio e aumentando a absorção de minerais. Em suma, a boa compatibilidade dos fruttooligossacarídeos com alimentos médicos líquidos e muitos efeitos fisiológicos fazem frutitooligossacarídeos amplamente utilizados em alimentos médicos especiais.
Outras aplicações
Adicionar frutooligossacarídeos em alimentos torrados pode aumentar a cor do produto, melhorar a fragilidade e facilitar o inchaço.
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