CAS no: 5949-29-1
Código H. S: 29181 40000
Massa molecular: 210.14
Aspecto: Cristais incolores ou pó cristalino de cor branca.
ESPECIFICAÇÃO: BP98/BP2012/USP32/E330
Pacote: 25 kg/1, 000 kg de papel compósito - saco de plástico.
Quantidade disponível: 150, 000 mt/ano.
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Ácido cristalino translúcido cítrico incolor, C6H8O7, derivado principalmente da fermentação de carboidratos ou de sucos de limão, cal e abacaxi, utilizado na preparação de citrato e em aromas e polimentos metálicos. Hoje, praticamente todo o ácido cítrico comercial é produzido por fermentação superficial ou submersa por bolor (Aspergillus Níger) e fermentação submersa por levedura (Candida guilliermondii, C. Lipolitica), utilizando uma variedade de substratos, incluindo sacarose, melaço, xarope de milho, amido Tratado com enzimas e parafinas normais.
2 aplicações
O ácido cítrico é utilizado principalmente como ácido, agente aromatizante, conservante e agente antiestante na indústria alimentar e de bebidas. Além disso, é também utilizado como antioxidante, plastificante e detergente nas indústrias química, cosmética e de limpeza
O ácido cítrico é amplamente utilizado nas indústrias alimentar e farmacêutica.
Em alimentos é usado principalmente para produzir um gosto de tarte e para complementar os sabores de frutas em bebidas carbonadas, pós de bebidas, bebidas aromatizadas de frutas, compotas e geléias, doces, xerbets, água ices, e vinho. É também utilizado para reduzir o pH em determinados alimentos enlatados, de modo a tornar o tratamento térmico mais eficaz e, em conjunto com antioxidantes, para quelar metais vestigiais e retardar a actividade enzimática.
Em produtos farmacêuticos, o ácido cítrico fornece a fonte ácida em comprimidos efervescentes, além de ser usado para ajustar o pH, dar um gosto de tarte e quelato vestígios de metais.
| CARACTERÍSTICAS |
UM PÓ CRISTALINO BRANCO
CRISTAIS INCOLORES OU GRANULARES |
| IDENTIFICAÇÃO |
CONFORMIDADE COM O TESTE |
| ENSAIO |
99.5% ~ 101.0% |
| CLAREZA |
CONFORMIDADE COM O TESTE |
| SUBSTÂNCIAS FACILMENTE CARBONADAS |
CONFORMIDADE COM O TESTE |
| CÁLCIO |
CONFORMIDADE COM O TESTE |
| Chumbo |
≤ 1 PPM |
| OXALATO |
≤ 100 PPM |
| SULFATO |
≤ 150PPM |
| CLORETO |
≤ 50 PPM |
| FERRO |
≤ 50 ppm |
| ARSÉNIO |
≤ 1 ppm |
| METAIS PESADOS (COMO PB) |
≤ 5 PPM |
| ÁGUA |
≤ 8.8% |
| CINZA SULFATADA |
≤ 0.05% |
| ENDOTOXINAS BACTERIANAS |
CONFORMIDADE COM O TESTE |
| MERCÚRIO |
≤ 1 PPM |
| Ácido cítrico mono-hidratado Informação básica |
| Nome do produto: |
Ácido cítrico mono-hidratado |
| Sinónimos: |
CITRONENSΑUREMONOHYDRAT; PROPANONA; ÉTER PYROACETIC; FEMA 3326; EXTRAN AP 22; EXTRAN(R) AP 22; EXTRAN(R) AP22, DETERGENTE ÁCIDO PARA LAVAGEM COM ÁCIDO CÍTRICO; DETERGENTE EXTRAN(R) AP22 |
| CAS: |
5949-29-1 |
| MF: |
C6H10O8 |
| MW: |
210.1388 |
| EINECS: |
200-662-2 |
| Categorias de produtos: |
C-D, puriss p.a. ACS; puriss p.a. ACS; Buffers A a ZCarbonyl compostos; outros bioquímicos biológicos Buffers; Bioquímicos encontrados em plantas; C6Nutrition Research; ácidos carboxílicos; SigmaUltra Buffers; ACS GradeCarbonyl compostos; essencial químicos; outros bioquímicos; Reagentes analíticos; Reagentes analíticos para uso Geral; Purims; Buffers A a ZEssential Chemicals; Patolers Biological Pharmolers; BioBuffers; BioPhelastical Metactical; Patolers; BioPharmis; BioPharmactical Pharmactical Phulastical Pharmactical Pharmis #; Pharmactical Pharmactical Pharmis; Pharmolers; Pharmolers; Pharmolers; Pharmolers; Pharmolers; BioPharmactical Phulic Pharmolers Tampões; tampões A a Z; blocos de construção; C6; compostos de carbonilo; ácidos carboxílicos; síntese química; Pesquisa nutricional; blocos de construção orgânicos; outros bioquímicos; fitoquímicos pela classificação química; grau ACS; Produtos químicos essenciais; sais inorgânicos; princípios de investigação; soluções e reagentes; ácido cítrico monohidratado é utilizado principalmente como ácido acidentado, aromatizante e conservante em alimentos e bebidas |
| Ficheiro mol: |
5949-29-1.mol |
| |
| |
| Ácido cítrico mono-hidratado Propriedades químicas |
| Ponto de fusão |
-94 ° C (aceso.) |
| Ponto de ebulição |
56 ° C760 mm Hg (aceso.) |
| densidade |
0.791 g/ml a 25 ° C (aceso.) |
| densidade do vapor |
2 (vs air) |
| pressão de vapor |
184 mm Hg (20 ° C) |
| índice refractivo |
n20/D 1.359 (LIT.) |
| FP |
1 ° F |
| temp. de armazenamento |
Guardar em RT. |
| solubilidade |
H2O: Soluble54% (p/p) a 10 ° C (ácido cítrico em água) |
| formulário |
Sólido |
| cor |
Branco |
| Gravidade específica |
0.810 (20/4ºC) |
| PH |
1.85 (50 g/l, H2O, 25ºC) |
| Solubilidade à água |
1630 g/L (20 ºC) |
| Sensível |
Higroscópico |
| Merck |
14,2326 |
| BRN |
4018641 |
| Estabilidade: |
Estável. Incompatível com agentes oxidantes, bases, agentes redutores, nitratos. |
| InChIKey |
YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N |
| Referência da base de dados CAS |
5949-29-1 (Referência da base de dados CAS) |
| Referência de Química NIST |
Ácido cítrico mono-hidratado (5949-29-1) |
| Sistema de registo de substâncias EPA |
1,2,3-ácido propanetricarboxílico, 2-hidroxi-, hidratado (1:1) (5949-29-1) |
| Códigos de perigo |
F, Xi |
| Declarações de risco |
11-36-66-67-41-36/37/38-37/38 |
| Declarações de segurança |
9-16-26-37/39-36/37/39-36 |
| RIDADR |
N.O ONU 1090 3/PG 2 |
| WGK Alemanha |
1 |
| RTECS |
AL3150000 |
| TSCA |
Sim |
| Código HS |
29181400 |
| Toxicidade |
DL50 por via oral em Coelho: 3000 mg/kg |
| Fornecedor |
Idioma |
| Ácido cítrico mono-hidratado |
Inglês |
| SigmaAldrich |
Inglês |
| ALFA |
Inglês |
| |
| Ácido cítrico mono-hidratado utilização e síntese |
| Propriedades químicas |
cristais brancos ou pó |
| Propriedades químicas |
O ácido cítrico monohidratado ocorre como cristais incolores ou translúcidos, ou como pó branco cristalino e eflorescente. É inodoro e tem um forte sabor ácido. A estrutura cristalina é ortorhombic. |
| Métodos de produção |
O ácido cítrico ocorre naturalmente em várias espécies de plantas e pode ser extraído do suco de limão, que contém 5-8% de ácido cítrico, ou de abacaxi. O ácido cítrico anidro pode também ser produzido industrialmente por fermentação micológica de soluções de açúcar bruto, como o melaço, utilizando estirpes de Aspergillus niger. O ácido cítrico é purificado por reestristalização; a forma anidra é obtida a partir de uma solução aquosa concentrada quente e monohidratada a partir de uma solução aquosa concentrada fria. |
| Aplicações farmacêuticas |
O ácido cítrico (como monohidratado ou matéria anidra) é amplamente utilizado em formulações farmacêuticas e produtos alimentares, principalmente para ajustar o pH das soluções. Também tem sido usado experimentalmente para ajustar o pH de matrizes de comprimidos em formulações com revestimento entérico para administração de drogas específicas do cólon. O ácido cítrico monohidratado é utilizado na preparação de grânulos efervescentes, enquanto o ácido cítrico anidro é amplamente utilizado na preparação de pastilhas efervescentes. O ácido cítrico também tem sido demonstrado para melhorar a estabilidade do pó de insulina em pó seco por spray em formulações inalatórias.
Em produtos alimentares, o ácido cítrico é utilizado como um intensificador de sabor para a sua tarte, sabor ácido. O ácido cítrico monohidratado é utilizado como agente de sequestro e agente sinérgico antioxidante. É também um componente de soluções de citrato anticoagulante. Na terapêutica, preparações contendo ácido cítrico têm sido utilizadas para dissolver o cálculo renal. |
| Segurança |
O ácido cítrico é encontrado naturalmente no corpo, principalmente nos ossos, e é consumido geralmente como parte de uma dieta normal. O ácido cítrico ingerido por via oral é absorvido e geralmente é considerado como um material não tóxico quando utilizado como excipiente. No entanto, o consumo excessivo ou frequente de ácido cítrico tem sido associado à erosão dos dentes.
O ácido cítrico e a citrato também aumentam a absorção intestinal de alumínio em pacientes renais, o que pode levar a níveis séricos de alumínio mais elevados e nocivos. Por conseguinte, foi sugerido que os doentes com insuficiência renal que tomassem compostos de alumínio para controlar a absorção de fosfatos não deveriam ser prescritos a ácido cítrico ou produtos que contenham citrato. |
| armazenamento |
O ácido cítrico monohidratado perde água de cristalização em ar seco ou quando aquecido a cerca de 408ºC C. É um pouco pequeno, mas muito bem localizado. As soluções aquosas diluídas de ácido cítrico podem ser fermentadas em pé. |
| Métodos de purificação |
Cristalizá-lo a partir de solução de H2O quente (a solubilidade em W é de 54% a 10o, 71% a 50o e 84% a 100o. O monohidratado (suaviza a ~ 75o e derrete a ~ 100o) desidrata no ar ou quando aquecido suavemente acima de 40o. O trietilester (M 276.3, b 127o/1mm, 294o/atm, d 4 1.137, n D 1.4420.) é um óleo de prova amargo. [Beilstein 3 H 556 e 568, 3 IV 1272.] |
| Incompatibilidades |
O ácido cítrico é incompatível com o tartarato de potássio, os carbonatos e bicarbonato alcalino e alcalino-terroso, os acetatos e os sulfuretos. As incompatibilidades incluem também agentes oxidantes, bases, agentes redutores e nitratos. É potencialmente explosivo em combinação com nitratos metálicos. Durante o armazenamento, a sacarose pode cristalizar-se dos xaropes na presença de ácido cítrico. |
| Estado regulamentar |
GRAS listado. A forma anidra é aceite para utilização como aditivo alimentar na Europa. Incluído na base de dados de ingredientes inativos da FDA (inalações; injeções IM, IV e outras; preparações oftálmicas; cápsulas orais, soluções, suspensões e comprimidos; preparações tópicas e vaginais). Incluído em medicamentos não parenteral e parenteral licenciados no Japão e no Reino Unido. Incluído na lista canadiana de ingredientes não medicinais aceitáveis. |
| |
| Ácido cítrico monohidratado produtos de preparação e matérias-primas |
| Matérias-primas |
Hidróxido de sódio --> ácido clorídrico --> ácido sulfúrico --> carbonato de cálcio |
| Produtos de preparação |
Ácido ribonucléico para injecção --> 2 - (1H-PYRAZOL-1-YL) ÁCIDO BENZÓICO --> 3 - (1H-PYRAZOL-3-YL) ÁCIDO BENZÓICO --> CÁLCIO ANGIOTENSINA II, HUMANO --> TERT-BUTÍLICO (3S)-3-AMOBUTANOATE -> LOARRACIRABEF 200 -citrato cítrico --> citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato de citrato ( |
Embalagem e envio
PERGUNTAS FREQUENTES
Q1. Quais são as condições de pagamento?
Poderíamos aceitar termos de pagamento T/T, L/C, DP.
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P8. Que documentos podemos fornecer?
Fatura Comercial, Lista de Embalagem, certificado de análise, certificado de origem (FORMULÁRIO e), Lista de carga, ISO, etc.
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