CAS No.: | 551-68-8 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 208-999-7 |
Type: | D-Allulose |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Sweetener |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Nome do produto | Allulose em pó | Data de Produto | Abril de 2,2019 | ||
Data de análise | Abril de 3,2019 | Data de Expiração | Abril de 1,2021 | ||
Aparência | Produto pulverulento de cor branca | Em conformidade | |||
Conteúdo Allulose | ≥98,5% | 99.1 | |||
A humidade | ≤5% | 0.9 | |||
Fase | 3-7 | 4.1 | |||
Ash(sulfato) | ≤0,5(g/100g) | 0,055 | |||
Arsénio(as) | ≤0,5(mg/kg) | 0,011 | |||
Derivação(Pb) | ≤1,0 (mg/kg) | Negativo | |||
O total de germes(UFC/g) | <1500 | < 10 | |||
Coliformes Totais (NMP/100g) | ≤30 | < 10 | |||
Bolores e Leveduras (UFC/g) | ≤25 | <10 | |||
Agente patogénico (Salmonella,Shigella, E.coli e Staphylococcus) | Negativo | Negativo | |||
Observação: esta análise só é adequado para este produto em lote. |
Nome do produto | Xarope Allulose | Data de Produto | Abr. 6th,2018 |
Data de análise | Abr. 7, 2018 | Data de Expiração | Abr. 5th,2020 |
O parâmetro | Método | Especificação | Resultado |
Aparência | Internos | Líquido amarelo claro | Líquido amarelo claro |
Conteúdo Allulose | A HPLC | ≥95% | 97.69% |
Matéria sólida | GB | ≥71% | 72,0% |
Gosto | Internos | Sweet,sem odor | Sweet,sem odor |
Fase | GB | 3-7 | 3.82 |
Atividade de água | AOAC | <0,75 | 0.7124 |
Ash(sulfato) | GB | ≤0,5(g/100g) | 0,055 |
Arsénio(as) | GB | ≤0,5(mg/kg) | 0.016 |
Derivação(Pb) | GB | ≤1,0 (mg/kg) | Não detectado |
Total de Contagem de aeróbios(UFC/g) | GB | ≤1500 | <10 |
Coliformes totais(NMP/100g) | GB | ≤30 | <30 |
Bolores e Leveduras (ufc/g) | GB | ≤25 | <10 |
Staphylococcus aureus(UFC/g) | GB | <30 | <10 |
Salmonella | GB | Negativo | Em conformidade |
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D-PSICOSE informações básicas |
Nome do produto: | D-PSICOSE |
Sinónimos: | D-RIBO-2-KETOHEXOSE;D-PSICOSE;MAIZED-Psicose;(3R, 4R, 5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one;C06468;D-Erythro-hexulose;D-Allulose D-Psicose);D-Pseudofructose |
CAS: | 551-68-8 |
MF: | C6H12O6 |
MW: | 180.16 |
Número EINECS: | 208-999-7 |
Categorias de produtos: | Os açúcares de base (Mono e oligossacáridos);Bioquímica;Psicose;Açúcares;Carboidrato LibraryCarbohydrates;Carboidratos;Carboidratos um;carboidratos P-ZBiochemicals e reagentes;Bibliotecas metabólica;Metabolómica;Monossacarídeo |
Mol Arquivo: | 551-68-8.mol |
D-PSICOSE Propriedades químicas |
Ponto de fusão | 109 °C |
Alpha | D25 +4.7° c = 4.3 em água; sem mutarotação devida à detectável) |
O ponto de ebulição | 551.7±50,0 °C(previsto) |
Densidade | 1.589±0,06 g/cm3(previsto) |
Índice de refracção | 16,3 ° C=0,94, H2O) |
A temperatura de armazenamento. | 2-8°C |
Forma | Em pó |
O pka | 11.86±0.20(previsto) |
Color | White |
A Merck | 14,7924 |
CAS de referência do banco de dados | 551-68-8 |
Informações de segurança |
WGK Alemanha | 3 |
Código SH | 29400090 |
Informação MSDS |
Provider | Idioma |
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SigmaAldrich | Inglês |
D - Uso de psicose e síntese |
Propriedades químicas | Limpar incolor a amarelo de líquidos ou em pó |
Usa | D-Psicose é um C3 epímero de L-frutose, que mantém a capacidade de reduzir o acúmulo de gordura adicionada à dieta através da inibição da absorção intestinal de α-glicosidase. |
Definição | ChEBI: O d-enantiômero da psicose. |
Inibidor da enzima | Este ketohexose (FW = 180.16 g/mol), também conhecido como D-ribo-2-hexulose e alegadamente fpound em melaço de cana, tem epimers de D-psicose são Dfructose, D-sorbose, e L-tagatose. D-Psicose é um substrato alternativo para fructokinase. A composição estrutural de D-psicose a 27°C no D2S é 22% a-pyranose, 24% b-pyranose, 39% a-furanose e 15% bfuranose. Alvo(s): ketohexokinase ou fructokinase hepática; também substrato alternativo. |
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