Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado | O GPs+Gpm-conteúdos | 98,0% --102.0%43--%-57% é o GPS |
| Água(livre e cristal) | ≤7,0% |
| D-sorbitol | ≤0,5% |
| D-manitol | ≤0,5% |
| Açúcares redutores(como glicose) | ≤0,3% |
| Açúcares totais(como glicose) | ≤0,5% |
| Produtos relacionados | ≤2,0% |
| Teor de cinzas | ≤0,05% |
| O níquel | ≤2MT/kg |
| Arsénio | ≤0.2Mt/kg |
| Liderança | ≤0.3Mt/kg |
| O cobre | ≤0.2Mt/kg |
| Total de heavy matal(como o chumbo) | ≤10mt/kg |
| Aptidão aeróbia contagem bacteriana | ≤500 cfu/g |
| Bactérias coliformes | ≤3NMP/g |
| Organismo responsável | Negativo |
| Leveduras e bolores | ≤10cfug/g |
| Tamanho de partículas | Min90%(≤180mm) |
| Isomalte informações básicas |
| Descrição de preparação de propriedades de absorção utiliza efeitos colaterais precauções |
| Nome do produto: | Isomalte |
| Sinónimos: | Alfa-D-glucopiranosilo-1,6-D-sorbitolpolymerwithD-MANITOL;mixedwith1-o-alfa-D-glucopiranosilo-d-glucito;glicol Isomaleone;yimaiyatonyangsun;Mistura de 1-(4-Fluorophenyl-3S-[3-(4-Fluorophenyl-3S-hidroxipropil]-4S-(4-Hydroxyphenyl-AzetidiN-2-One e 1-(4-Fluorophenyl-3R-[3-(4-Fluorophenyl-3R-hidroxipropil]-4R-(4-Hydroxyphenyl-Azetidin;IsomaltitolFcciv;Isomaltitol;ISOMALTE USP |
| CAS: | 64519-82-0 |
| MF: | C24H48O22 |
| MW: | 688.62 |
| Número EINECS: | 613-617-0 |
| Categorias de produtos: | Dextrina,Açúcar e carboidratos;Food & Flavour Aditivos;aditivo alimentar e edulcorante;Heterocycles halogenados ,Thiophenes ,Thiazolines/Thiazolidines |
| Mol Arquivo: | 64519-82-0.mol |
| Isomalte Químicas |
| O ponto de ebulição | 788.5±60,0 °C(previsto) |
| Densidade | 1,69±0,1 g/cm3(previsto) |
| A temperatura de armazenamento. | 2-8°C |
| Solubilidade | Muito solúvel em água, praticamente insolúvel em etanol anidro. |
| O pka | 12,89±0,70(previsto) |
| Forma | Limpo |
| InChIKey | RWJWQKXVEITNKS-JSOWRAQNSA-N |
| CAS de referência do banco de dados | 64519-82-0(CAS de referência do banco de dados) |
| Informações de segurança |
| Códigos de perigo | Xn |
| Declarações de risco | 20/21/22-37/38-41-48 |
| Declarações de segurança | 22-26-36/37/39-45 |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | LZ4394500 |
| Código SH | 2940006000 |
| Informação MSDS |
| O uso de isomalte e síntese |
| Descrição | Isomalte é um açúcar e adoçante livre que é usado como uma alternativa para o açúcar devido às suas propriedades físicas. Álcoois de açúcar como Isomalte são absorvidos com parcimónia no pequeno intestino daí tem um efeito negligenciável sobre a concentração de açúcar. Isomalte fornece uma vasta gama de outros benefícios tais como baixa higroscopicidade, um sabor natural, o mínimo de calorias por grama e é dente-friendly. Este edulcorante pode ser usada por qualquer pessoa e também pode ser benéfico na medida em que promove a saúde intestinal em pessoas que estão em baixo carb dietas e pacientes diabéticos. Na União Europeia, Isomalte é indicada nos rótulos dos alimentos como E/E953. |
| Propriedades | Isomalte é uma combinação de 2 de álcoois de açúcar: glico-sorbitol (GPS) e glico-manitol (GPM). É um livro branco composto cristalino sem um cheiro. Isomalte é 55% como açúcarado em sacarose e ele pode dissolver facilmente na boca, deixando um efeito de arrefecimento. O composto tem baixa higroscopicidade em umidade relativa (85%). Isomalte dissolve na água a 250 C/770 F, 25 g/100g da solução; é moderadamente solúvel em etanol. O composto tem um ponto de fusão de 145-1500 C/293-3020 F e ele se decompõe em 1600 C/3200 F ou temperaturas mais elevadas. Um fabricante mantém que Isomalte não caramelize ou vá até a opção de tostagem Maillard interação com aminoácidos. |
| Preparação | O processo de preparação começa com a sacarose. Uma enzima inibe a ligação entre frutose e glicose em sacarose. No segmento de frutose do um dissacarídeo, 2 moléculas de hidrogênio são adicionados à molécula de oxigénio presente. Cerca de metade do original do segmento de frutose do um dissacarídeo é transformada em manitol e aproximadamente metade do segmento de frutose do período inicial de um dissacarídeo é transformada em sorbitol. Portanto, Isomalte compreende 2 um dissacarídeo álcoois: glico-sorbitol e glico-manitol. As modificações moleculares que levam este formato fazer Isomalte e enzimaticamente quimicamente estável de sacarose. A estabilidade do composto o torna ideal para incorporação em uma vasta gama de produtos e de consumo baseadas na sua saúde vantagens relacionadas. |
| Usa | Isomalte está incorporada em açúcar livres de produtos devido ao seu sabor tolerável e o doce de pureza. Os alimentos podem ser aplicados a uma vasta gama de alimentos como o baixo teor de gelados alimentares, leite & bebidas frescas, açúcar, reboco alimentos, comida de cozedura, milho pequeno-almoço comida, gomas de mascar, chocolates e doces. Ele também é usado como um anti-aglomerante, vidragem e agente de volume em baixas calorias caramelos, fruto de barrar, fumado e congelados de carne e peixe, fórmulas infantis, losangos, pan-comprimidos revestidos, mineral/complexo multivitamínico suplementos e compotas. Isomalte aumenta a transferência de sabor em determinados géneros alimentícios. A sua dissolução gradual após o consumo torna candy feitas a partir deste último composto por um longo tempo. Isomalte não deixar para trás a desagradável efeito de resfriamento associados outros polióis. Estas propriedades sensoriais fazem dele ideal para adição em aromatizado aplicativos e produtos de pastelaria. |
| A absorção | Cerca de 10% do ingerido alimentos compostos é digerida com manitol e sorbitol e glicose no intestino, considerando que o resto é transportado para o intestino grosso onde sofre fermentação em presença de bactérias benéficas para liberar de cadeia curta, ácidos graxos (SCFAs) e gases. O SCFAs são moderadamente absorvidas no intestino grosso e alguns são consumidos pelas bactérias. |
| Efeitos colaterais | Isomalte funciona da mesma forma que os outros moderadamente compostos digeríveis daí a sua fermentação em intestinos pode resultar em flatulência, diarréia, dor abdominal e inchaço se o composto é ingerido a granel. No entanto, o uso consistente do isomalte faz uma tolerância de álcoois de açúcar, o que minimiza a probabilidade da ocorrência de efeitos colaterais. |
| Precauções | Isomalte não é recomendado para uso em mulheres grávidas, crianças e recém-nascidos. No entanto, se a ingestão desse composto é inevitável, deve consultar um médico. |
| Descrição | Isomalte é uma mistura equimolar de oc-D-glucopiranosilo-1,6- D-sorbitol (GPS) e α-D-glucopiranosilo-l,l-D-manitol (GPM). O processo de produção do isomalte envolve dois passos essenciais. Na primeira etapa, a 1,2 -glycosidic articulação entre a glicose e a frutose agrupamento de sacarose é reordenado por uma enzima imobilizada para um sistema 1,6 -Articulação glycosidic, que é mais estável e característica para a articulação cruzada na fração de amilopectina da fécula nativa. Na segunda etapa, o rearranjados molécula de sacarose, ou seja, a isomaltulose, hidrogenado é para o correspondente de álcoois de açúcar. Isomalte comercialmente disponível como um pó branco cristalino que é cerca de metade mais doce do que a sacarose. Estudos in vitro com disaccharidases intestinal de mamíferos demonstraram que isomalte é clivada muito mais lentamente do que a sacarose ou maltose. Um ligeiro efeito inibitório na hidrólise de maltose e sobre o transporte ativo em glicose também tem sido observada. Ingerido isomalte é parcialmente hidrolisada no intestino delgado e lentamente absorvida na forma de glicose, sorbitol e manitol. A parte intacta do isomalte, bem como alguns reinstalaram sorbitol e manitol, atinge a parte distal do intestino onde estes produtos são fermentadas para compostos ácidos gordos. |
| Propriedades químicas | De cor branca ou em pó ou em grânulos. |
| Propriedades químicas | Isomalte é mais ou menos mistura equimolar de 1-O-a-D-glucopyranosy-D-manitol--hidratado e 6-O-a-D-glucopiranosilo-D-sorbitol. As diferentes condições de produção, no entanto, permitir a variações na relação entre os dois produtos. A solubilidade em água é de cerca de 24,5 % (w/w) em temperatura ambiente, mas varia de acordo com a composição e aumenta com o aumento da temperatura. Para além da lavagem a isomalte, uma calda está disponível. Isomalte é, dependendo da concentração, cerca de 45-60 % mais doce do que a sacarose, estável em condições normais condições de processamento de alimentos e noncariogenic. Na União Europeia, isomalte é aprovado como E 953 para um grande número de aplicações alimentares. É GRAS nos Estados Unidos e também em muitos outros países. Devido ao baixo índice glicêmico, isomaltulose, um intermediário da produção, tem encontrado crescente interesse como um ingrediente alimentar nos últimos anos. |
| Propriedades químicas | Isomalte é um álcool de açúcar (poliol) que ocorre quando uma cor branca ou em pó ou em grânulos ou substância cristalina. Tem um agradável sabor sugarlike com um detergente suave doçura aproximadamente 50-60% do que de sacarose. |
| Usa | Efeito analgésico e antiinflamatório não hormonal |
| Métodos de produção | Isomalte é produzido a partir de grau alimentício sacarose em um processo em duas fases. Açúcar de beterraba é convertida pela transglucosidation enzimática na redução de um dissacarídeo isomaltulose. Este sofre catalytical hidrogenação para produzir isomalte. |
| Produção biotecnológica | Para a produção de isomalte sacarose é convertido para a isomaltulose que é então hidrogenados para produzir uma mistura dos dois componentes do isomalte. Embora a produção de isomalte desde a isomaltulose é um produto químico hidrogenação, transformação da sacarose em isomaltulose requer uma transformação enzimática. A enzima sucrosemutase é sensível ao glutaraldeído, reticulação, portanto não é possível. Para uso industrial é, no entanto, não é necessário isolar a enzima, como células imobilizadas do organismo pode ser usado. Além de alginato de sódio para as células cultivadas e adição posterior de acetato de cálcio imobiliza as células. Isso permite o uso de células em um reator de leito, e também facilita a separação do produto a partir da mistura de reação. A estabilidade a longo prazo do organismo imobilizado é alto e pode ultrapassar 5.000 h, mesmo se a alta concentração de sacarose de 550 g/L são usados. Os rendimentos são cerca de 80-85 % com 9-11 % de trehalulose e pequenas quantidades de sacáridos outros como subprodutos. Antes de hidrogenação, sacarose livre tem de ser removido. Este procedimento é realizado por células inviáveis de Saccharomyces cerevisiae. Outros subprodutos da reacção são convertidos às respectivas álcoois de açúcar. Embora a hidrogenação de isomaltulose teoricamente devem produzir uma mistura equimolar dos dois componentes do isomalte, a quota de cada componente pode variar entre 43-57 % consoante as condições de hidrogenação. Uma possibilidade alternativa é o cultivo directo de microorganismos como P. rubrum em sacarose contendo de sumos de frutos obtidos durante a produção de beterraba e de cana. É alegado que a glicose e frutose produzida durante a transformação são consumidos pelos microrganismos que resulta em menor quantidade de subprodutos. |
| Aplicações farmacêuticas | Isomalte é um noncariogenic excipiente utilizado em uma variedade de preparações farmacêuticas incluindo comprimidos ou cápsulas, revestimentos, saquetas e suspensões e em comprimidos efervescentes. Ele também pode ser utilizado na compressão direta e granulação úmida. Em aplicações bucal como comprimidos mastigáveis é comumente utilizado devido à sua insignificante calor negativo da solução, doçura leve e 'mouth sentir". Também é amplamente utilizado em losangos, açúcar livres gomas de mascar e disco-fervida doces, e como um agente de edulcorantes nos produtos de confeitaria para diabéticos. |
| Segurança | Isomalte é usado na fase oral formulações farmacêuticas, confeitaria e produtos alimentares. É geralmente considerado como um atóxicos, nonallergenic e nonirritant material. Estudos toxicológicos e metabólicos sobre isomalte foram resumidos num relatório da OMS, elaborado pela FAO/OMS de Peritos (JECFA), resultando em uma ingestão diária aceitável de "não especificado". A glycosidic articulação entre o manitol ou fracção de sorbitol e a fracção de glicose é muito estável, limitando a hidrólise e absorção do isomalte no intestino delgado. Não há nenhum aumento significativo da glicemia após a ingestão oral, e a resposta glicêmica é muito baixo, tornando isomalte adequados para diabéticos. A maioria do isomalte fermenta no intestino grosso. Em geral, isomalte é tolerada muito bem, embora o seu consumo excessivo pode resultar em efeitos laxantes. Isomalte é não fermentado por bactérias presentes na boca; portanto nenhuma quantidade significativa de ácido orgânico é produzido que ataca o esmalte dos dentes. |
| Para bagagem | Isomalte tem muito boa térmica e estabilidade química. Quando estiver derretido, nenhuma alteração na estrutura molecular são observados. Apresenta grande resistência a ácidos e influências microbiana. Isomalte não é higroscópico, e a 25 °C não significativamente absorver água adicional até uma humidade relativa (HR) de 85%; paracetamol (acetaminofeno) Comprimidos com base em isomalte foram armazenados por 6 meses em 85% UR a 20 °C e mantido o seu aspecto físico. Se forem armazenados em condições normais de temperatura ambiente, isomalte é quimicamente estável durante muitos anos. Quando ele é armazenado em um recipiente fechado a 20 °C e 60% UR, uma reavaliação após 3 anos é recomendado. |
| Situação regulamentar | GRAS listados. Aceito como um aditivo alimentar na Europa. |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado 
