| Propionato de potássio informações básicas |
| Nome do produto: |
Propionato de potássio |
| Sinónimos: |
Propionato de potássio;ÁCIDO PROPIÓNICO sal de potássio;ácido propanóico, sal de potássio;propanoicacid,potassiumsalt;Kaliumpropionat;propanoate potássio;HNE2;Celular ÁCIDO PROPIÓNICO un teor |
| CAS: |
327-62-8 |
| MF: |
C3H5KO2 |
| MW: |
112.17 |
| Número EINECS: |
206-323-5 |
| Categorias de produtos: |
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| Mol Arquivo: |
327-62-8.mol |
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| Propionato de potássio Propriedades químicas |
| Ponto de fusão |
157 °C |
| CAS de referência do banco de dados |
327-62-8(CAS de referência do banco de dados) |
| Códigos de perigo |
Xn |
| Declarações de risco |
22 |
| Declarações de segurança |
22-24/25 |
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| Propionato de potássio Usage e síntese |
| Descrição |
Propanoate de potássio ou de propionato de potássio tem Formula K(C2H5COO). Seu ponto de fusão é 410 °C. É o sal de potássio do ácido propanóico. |
| Usa |
Propanoate de potássio é utilizado como conservante de alimentos e é representada pela rotulagem dos alimentos e número E283 na Europa e pelo número de INS 283 na Austrália e Nova Zelândia. |
| Métodos de purificação |
Recrystallise de água (30mL/g) ou 95% EtOH. [Beilstein 2 II 217, 2 III 516, 2 IV 701.] |
Descrição do produto
Banheira de venda aos aditivos alimentares de grau da FCC propionato de potássio em pó
Especificações:E283,FCC,APC
Propionato de sódio tem a Fórmula K(C2H5COO). É o sal de potássio do ácido propiónico.
Usa
[1] Como aditivo alimentar, é listado como número E 283 no Codex Alimentarius. propionato de sódio é utilizado como conservante em uma ampla variedade de produtos, incluindo mas não se limitando a pão e outros produtos de padaria, produtos de carne transformados, soro de leite e outros produtos lácteos.
[2] Na agricultura é utilizado, entre outras coisas, para evitar que a febre do leite em vacas e como um suplemento de alimentação
[3] Propionatos impedir os micróbios da produção de energia de que necessitam, como os benzoatos. No entanto, diferentemente dos benzoatos, propionatos não exigem um meio ácido.
[4] propionato de potássio é utilizado em produtos de panificação como um inibidor do molde, normalmente em 0,1-0.4%
[5] propionato de potássio pode ser usado como um pesticida
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