Material de embalagem: | Plástico |
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Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
pureza: | 99.98 |
malha: | 80-120 |
cor: | pó amarelado a branco |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Descrição
A carragenina (também chamado de goma carrageen) é uma espécie de goma hidrófila polissacarídeo natural extraído da planta do mar - algas vermelhas e, normalmente, é branco ou amarelo em forma de pó, inodoro e insípido. O gel formando a carragenina é de reversibilidade de calor. I. E., o gel se transforma em solução quando são aquecidos e volta a gel novamente assim que a solução é resfriado. A carragenina possui watersolubility muito favorável e começa a derreter em 70, e absolutamente derrete a 80. Entretanto, apresenta boa estabilidade para que a colocação de longa duração não pode reduzir sua intensidade de gelificação e viscosidade. O produto não ser hidrolisada, mesmo sendo aquecida no neutro e solução alcalina. Quando combinado com a goma de konjac, goma de alfarroba e alguns outros tipos de gomas, carragenina pode proporcionar um desempenho notável para o sinergismo e marcadamente alterem as suas características de gelificação de modo a tornar o gel cheio de elasticidade e capacidade de preservação da água.
Especificações físico-químicas
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Aparência
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Produto pulverulento fluido de cor branca a amarelada
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Tamanho de partículas
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Min 90% passar 120 mesh
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Viscosidade
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Min 5mPa.s
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Força de gel(0,2%KCl,g)
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Min1500g
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Nível de PH(1,5%,25ºC)
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8.0-11.0
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Perda por secagem
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Máx. 12.0%
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Ash
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15 a 40%
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Especificações microbiológicas
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O total de germes
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Máx. 5000UFC/g
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Leveduras e bolores
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Máx. 300UFC/g
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Salmonella
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Ausente em 10g
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E.coli
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Ausente em 5G
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Especificações de metal Heavey
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Arsénio()
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Máx. 3 mg/kg
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Derivação(Pb )
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Máx. 5 mg/kg
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O mercúrio (Hg)
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Máx. 1mg/kg
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Cádmio (CD)
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Máx. 2 mg/kg
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