CAS No.: | 58543-16-1 |
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Formula: | C44h70o23 |
EINECS: | 294-422-4 |
Type: | Stevioside |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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Nome do produto: | Extrato stevia | Nome latino: | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl |
Peça utilizada: | Folha | Solvente de extracção: |
Etanol e água |
País de origem: | China | Relação de extração: | / |
ITEM | ESPECIFICAÇÃO |
REFERÊNCIA PADRÃO |
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Físico |
Aparência | Pó fino branco | Visual |
Doçura | ≥ 440 do que a sacarose | Sensorial | |
Perda em secar | ≤ 5.0% | 2g/ 105ºC/5hrs | |
Cinza | ≤ 0.2% | 2g/ 800ºC/5hrs | |
Rotação específica | -30 ° ~-38 ° | Polarímetro | |
Absorvência | ≤ 0.05 | Espectrofotómetro | |
PH | 4.5-7.0 | 1 em 100 | |
Metais pesados | ≤ 1 ppm | Método colorimétrico | |
Arsénio (as) | ≤ 0,1 ppm | Absorção atómica | |
Chumbo (Pb) | ≤ 0,1 ppm | Absorção atómica | |
Cádmio (CD) | ≤ 0,1 ppm | Absorção atómica | |
Mercúrio (Hg) | ≤ 0,1 ppm | Absorção atómica | |
Resíduos de etanol (metanol) | ≤ 200 ppm | CG | |
Resíduos de etanol (etanol) | ≤ 3000 ppm | CG | |
Ensaio | Total glucoside | ≥ 98.0% | JECFA |
Rebaudioside A | ≥ 98.0% | JECFA | |
Lado direito | / | JECFA | |
Reembolso do lado C | / | JECFA | |
Micróbios | Contagem total da placa | ≤ 1000 CFU/g | CHP |
Levedura e molde | ≤ 100 CFU/g | CHP | |
E. coli | Negativo/g | CHP | |
Salmonelas | Negativo / 20 g. | CHP | |
Outra |
Embalagem | Embale em tambores de papel e dois sacos de polietileno de grau alimentar no interior. Peso líquido: 20 kg/tambor | |
Condição de armazenamento | Armazene num local bem fechado com uma temperatura baixa constante e sem luz solar direta | ||
Prazo de validade | Três anos quando devidamente armazenado |
1. É seguro para pessoas com diabetes, crianças e mulheres grávidas.
2. Trocando açúcar em comida, para melhorar o gosto e reduzir o custo, baixas calorias.
3. Adequado para todas as bebidas, estável e de longa duração em líquidos.
Aplicação
O stevioside é aplicado em medicina, pasta de dentes, bochechas, xarope de tosse, etc.
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