Fornecimento de fábrica de fosfato monoabasico de cálcio anidro grau alimentar - MCP

• CAS No.: 7758-23-8
• Formula: Ca(H2po4)2
• EINECS: 231-837-1
• Certification: CIQ, ISO
• Purity: >97%
• Type: Calcium Phosphate
• N ° de Modelo.: FOOD GRADE
• Grade Standard: Food Grade
• aparência: pó branco
• aplicação: aplicado na estréia de comida
• Pacote de Transporte: 25 Kgs Kraft Paper Bag with PE Liner
• Especificação: Assay >97%
• Marca Registrada: K&S
• Origem: Lianyungang
• Código HS: 28352600
• Capacidade de Produção: 10000mts/Year

Descrição de Produto

ESPECIFICAÇÃO  

Fosfato monocálcico  

 

Designação química

Fosfato monocálcico ( monohidratado e anidro)

Fórmula molecular

CA (H2PO4) 2, CA (H2PO4) 2·H2O

Massa molecular

Monohidratado: 252.07 anidro: 234.052

Desempenho

Pó branco; densidade específica: 2.220; solúvel em ácido clorídrico e ácido nítrico; ligeiramente solúvel em água (1.8% a 30ºC C); contém ácido fosfórico livre e tem o caráter de higroscopicidade. Sua solução de água é ácida.

Padrões de qualidade

(  FCC-V, E341 (I))

TESTITEM	FCC-V	E341 (I)
Conteúdo (como CA), %	15.9-17.7 (monohidratado) 16.8-18.3 (anidro)	Ensaio (em base seca), ≥ 95 %
Teor de P2O5 (base anidra), %		55.5-61.1
Descrição	--	Pó granular ou branco, cristais ou grânulos delinquentes
Identificação	--	Testes positivos para cálcio e fosfato
Teor de Cao, %	--	19.0-24.8
As, ≤ mg/kg	3	3
F, ≤ mg/kg	50	30
Chumbo, ≤ mg/kg	2	4
Cádmio, ≤ mg/kg	--	1
Mercúrio, ≤ mg/kg	--	1
Perda em secagem, ≤%	Monohidratado 1.0	--
Perda em secar	--	Monohidratado  ≤ 17.5% anidro , ≤ 14%
Perda na ignição	Anidro 14.0-15.0	Monohidratado:  ≤ 25.0 % anidro: ≤ 17.5 %

Usos

Na indústria alimentar, é utilizado como agente de levedagem, regulador de massa, tampão, modificador, agente de solidificação, suplemento nutricional, agente quelante, por exemplo, agente de levedura para bolos e bolos; agente de fermentação assistente e tampão para pão e biscoitos; agente de cura de pectina, alimentos levedura, modificador no produto à base de carne. Quando aplicada em fermentação, pode aumentar a capacidade de fermentação.

Embalagem

Em saco de plástico composto de 25 kg tecido/papel com revestimento de PE.

Armazenamento e transporte

Deve ser armazenado num armazém seco, ventilado e limpo e mantido afastado de água e humidade durante o transporte e armazenado separadamente de substâncias venenosas. Manuseado com cuidado, de forma a evitar danos nos sacos de embalagem.

6. Utilização: Na indústria alimentar, é utilizado como agente de levedagem, modificador da massa, tampão, suplantema nutricional nt, emulsifi