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Fornecedor Auditado
Equipamento de descongelação de carne congelada Micro Máquina de descongelação de carne de frango
Aplicação
A descongelação por microondas está sob a ação física de ondas eletromagnéticas, utilizando a vibração molecular polar para gerar uma colisão elástica com moléculas circundantes para gerar calor friccional, produzindo assim o efeito de descongelação. O equipamento de descongelamento do micro-ondas adopta uma fonte de microondas com uma frequência de 915MHZ. Durante o aquecimento, o microondas penetra no interior e no exterior do material e gera calor ao mesmo tempo, garantindo que a temperatura é uniforme dentro e fora após a descongelação, e não requer condução térmica. O processo de descongelação requer alguns operadores e um ambiente de trabalho limpo.
A característica mais notável de descongelamento do microondas é que o gelo não derrete em água e não há água sangrenta durante a descongelação. É precisamente devido às características da descongelação que não só conduz à conservação dos produtos, mas também ao corte e outras transformações. Comparado com a carne fresca a cor, nutrientes, gosto, etc. não há basicamente nenhuma mudança após thawing, e a produção contínua é realizada, assim que o alimento thawed por este método tem as vantagens de baixo custo de produção, de alta eficiência, de nenhum crescimento bacteriano e de ocupação de espaço pequeno.
A máquina de descongelação para microondas é adequada principalmente para: Carne de porco, mutão, carne de bovino, camarão, camarão escorregadio, frango, pernas de frango, etc.
Vantagens
1. Esta máquina de descongelação utiliza microondas para descongelar alimentos de forma mais uniforme, o controlo do ecrã táctil PLC e o módulo de controlo da temperatura para ajustar com precisão. No entanto, as formas tradicionais de descongelação não podem ser ajustadas. A descongelação por microondas pode gerar calor do interior para o exterior de materiais sob a acção de materiais electromagnéticos. Por isso, não haverá temperaturas diferentes das internas para externo.
2. Menor tempo de descongelação. Para a carne congelada a cerca de - 18ºCwith peso de 25 kg e dimensão de contorno de 600 mm * 400 mm * 230 mm, demora apenas 4 a 6 minutos a subir - 4ºC ~-2ºC.
3. A qualidade da carne é melhor, não há mudança de cor após o descongelamento do microondas. A máquina de descongelação do microondas desempenha um bom papel na manutenção do teor de gordura bruta muscular e de proteínas brutas. No processo de descongelação, a máquina de microondas não alterará, na maior parte, as miofibrilas, não alterando a estrutura interna das células, reduzindo a ruptura Membranas de células, perda de suco e valor nutricional, podendo, entretanto, esterilizar materiais e melhorar a qualidade.
4. A cor dos materiais não muda de cor e reduz a taxa de danos à carne. A descongelação natural e da água terá fluxo de sangue, taxa de perda de carne em 5-10%, fácil de descolorir, mofo. No entanto, a carne não flui sangue descongelando microondas, a taxa de perda de carne é inferior a 10%, e os produtos descongelados continuam a ser cor original.
5. No processo de descongelação, não há resíduos de água. A máquina é economizadora de energia e protege o ambiente.
6.fácil de operar, pode trabalhar continuamente durante 24 horas.
Equipamento técnico
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Modelo |
Capacidade de descongelação para carne de bovino (kg/h) |
capacidade de descongelação para frango |
capacidade de descongelação para camarão |
Tamanho da máquina |
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1 |
KLD-25KW |
300 |
400-500 |
500 |
6800 * 1100 * 2550 |
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2 |
KLD - 50 KW |
600 |
800-1000 |
1000 |
9200 * 1100 * 2550 |
|
3 |
KLD-75KW |
900 |
1200-1500 |
1500 |
11600 * 1100 * 2550 |
|
4 |
KLD - 100 KW |
1200 |
1600-2000 |
2000 |
14000 * 1100 * 2550 |
Amostras
Detalhes
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