Máquina de fazer fundição de queijo processada de 300 L.

• After-sales Service: Installation and Commission
• Warranty: One Year
• Processo: Thermal Processing
• Fonte de energia: Elétrico
• Certificação: CE, ISO9001
• Automatic Grade: Semi-automático
• N ° de Modelo.: KFD-300L
• Aplicação: Queijo
• Personalizado: Personalizado
• material: aço inoxidável 304
• volume: 100 l
• matéria-prima: leite fresco ou queijo original
• Pacote de Transporte: Wooden Box
• Especificação: customzied
• Marca Registrada: KEYFOOD
• Origem: Shanghai, China
• Capacidade de Produção: 500sets/Year

Descrição de Produto

Panela eléctrica

 

Podemos oferecer panela semi automática e totalmente automática De 50 L a 300 L.

Capacidade do lote: 50-300 L/lote

Gama de pressão de trabalho: Vácuo (-0,4 bar) a pressurizado (1.5 bar)

Temperatura de trabalho: 115 C

Método de aquecimento: Aquecimento da haste do blusão

Velocidade da lâmina de corte: 300 - 2,000 rpm

Velocidade do raspador lateral do vaso: 12-20 rpm

Potência de funcionamento: Trifásica , 380 V 50 Hz

Consumo de energia: 20-50 kW

Ar comprimido: 6 bar (min), constante

Material para máquina: SUS 304 ou 316>

Peso: 2 toneladas

Dimensão (C * L * a): 2200 mm * 1200 mm * 1500 mm

 

 

DESCRIÇÃO

A nossa panela utiliza vapor directa ou indirectamente , com vácuo para processar ou cozinhar  o seu produto.  

Cada fogão  está equipado com  algumas   opções de lâminas de mistura/corte  - afiadas, onduladas ou rombas.  Cada um para necessidades de processamento diferentes .

  As capacidades de velocidade variável para  a mistura   e mistura são proporcionadas   a diferentes aplicações.  Por exemplo  , queijo Mozzarella  vai exigir

reduza as rpm e corte de faca para   obter   a textura e  estrutura finais.

  Também inclui    um raspador lateral da taça que se move  na direcção oposta  à   lâmina de corte.     Não só traz o produto para fora   da parede lateral , como também

alimenta -o num   vórtice central criado pelas  direcções do contador .

Permitindo    que o produto se misture uniformemente.  O calor  é disperso dentro do produto de forma uniforme e completa , assegurando  um produto consistente

temperatura.

A máquina pode ser produzida por queijo de esfregaço ou qualquer recheio de pastelaria. Coloque as matérias-primas ou o bloco de queijo no recipiente e, em seguida, são cozinhados a vapor e cortados, sufocados por facas de alta velocidade. O produto final é formado como uma pasta quando está quente.

 

É composto por:

Uma panela de resistência à pressão com camisa de vapor;

O vapor pode direcionar o jato para o recipiente para aquecer e cozinhar o produto na panela;

Bomba de vácuo e sistema de controlo de vácuo para aspirar a humidade do produto no recipiente; funil de elevação e descarga automático colocado no dispositivo de matérias-primas pelo condutor hidráulico.

Dispositivo de descarga de panela por motor e caixa de engrenagens com dispositivo de bloqueio de travão, destina-se a retirar o produto final do recipiente;

Faca de alta velocidade e forte, para cortar e mexer a matéria-prima em grão fino, forma de pasta e uniformemente misturada.

Plataforma de redução de velocidade na parte superior da tampa acionada pelo motor com caixa de engrenagens. A tampa de vedação e o respectivo dispositivo de bloqueio são accionados por um dispositivo pneumático. Sistema de controlo da temperatura para controlar a temperatura no recipiente;

PLC e sistema de controlo por ecrã táctil para encomendar a máquina a funcionar no programa e definir programas diferentes para produtos diferentes.