CAS No.: | 9001-75-6 |
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Tipo: | Intermediários Farmacêuticos |
Aparência: | Pó |
Qualidade: | Técnico |
Cor: | Branco |
moq: | 1 kg |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Introdução:
A pepsina é uma enzima proteolítica derivada da mucosa gástrica de porcos ou vacas. Desempenha um papel crucial no processo digestivo, quebrando proteínas em péptidos menores. O pó de pepsina é uma forma concentrada desta enzima que é amplamente utilizada em várias indústrias para a sua actividade enzimática e propriedades degradantes de proteínas.
Função:
O pó de pepsina é conhecido principalmente pela sua função catalisadora de proteínas. Funciona de forma ideal num ambiente ácido, como o estômago, onde ajuda a iniciar a digestão de proteínas dietéticas. A pepsina decompõe as moléculas de proteína em fragmentos menores, permitindo uma melhor absorção e utilização de aminoácidos no corpo. Esta função enzimática da pepsina torna-a um ingrediente valioso em muitas aplicações alimentares e farmacêuticas.
Aplicação:
O pó de pepsina encontra aplicações em várias indústrias. Na indústria alimentar, é utilizada como aditivo alimentar para a macização e a marinação de produtos à base de carne. Na indústria farmacêutica, é usado na formulação de suplementos enzimáticos digestivos para melhorar a digestão de proteínas e apoiar a saúde digestiva. Além disso, o pó de Pepsin é utilizado na produção de reagentes de laboratório para fins de pesquisa e diagnóstico.
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