Medidor de frescura Evo LR-M21/Analisador de produtos Egg/Altímetro de proteínas
Descrição do instrumento:
O aparelho de teste da qualidade dos ovos é fácil de utilizar. Basta colocar o instrumento suavemente na mesa de medição, rodar a agulha de medição central pode ler rápida e com precisão a altura da proteína espessa e a altura da gema
Grau, espessura da casca de ovo, precisão de medição de 1/100 mm. Com base nos resultados da medida densa de proteínas, a Unidade Haugh pode ser rapidamente calculada usando a régua de lâminas de qualidade de ovos.
A unidade Haugh é um método de cálculo do índice de acordo com o peso do ovo e a altura da proteína concentrada pela fórmula, que pode medir a qualidade da proteína e o frescor do ovo, e é agora o internacional
São apresentados os índices importantes e os métodos comuns de avaliação da qualidade dos ovos. Ovos frescos têm um índice de Huff acima de 80. Com a extensão do tempo de armazenamento, devido à hidrólise de proteínas, ovos espessos
O branco se torna mais fino, a altura da proteína diminui e a unidade Haugh torna-se menor. Quando a unidade Haugh é menor que 31, é um ovo secundário.
Medidor de frescura Evo LR-M21/Analisador de produtos Egg/Altímetro de proteínas