After-sales Service: | Provided |
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Warranty: | 12 meses |
Fonte de energia: | Elétrico |
Processo: | Thermal Processing |
Automatic Grade: | Automático |
Tipo: | Defrosting Frozen Meat |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O princípio de funcionamento da sala de descongelação refrigerada é utilizar ar de baixa temperatura e humidade elevada circular soprar a superfície dos produtos congelados e fazê-los descongelar de forma uniforme e lenta, dentro de uma pequena diferença de temperatura. Após a descongelação, existe uma ligeira geada na superfície dos produtos de descongelação e a perda de peso pode ser controlada em 1% (na maioria das vezes, a perda de peso pode ser controlada em 0.5%). Após descongelar, a cor dos produtos é brilhante e fresca. A diferença de temperatura entre a superfície e o núcleo pode ser controlada com 2 graus Celsius. O método de aquecimento que utilizamos é o aquecimento a vapor. A fonte de vapor deve ser fornecida pelo cliente.
Temperatura e descongelação
A temperatura e o descongelamento do microondas são essenciais para a indústria de processamento de alimentos. Desde a década de 1970, a energia de microondas tem sido aplicada a produtos alimentares ultracongelados, como carne bovina, aves e peixe. O processo de têmpera com sistemas de microondas industriais substitui a necessidade de salas inteiras dedicadas ao processo. Além da economia evidente de tempo e espaço, a têmpera se torna benéfica, já que o produto ainda apresenta maiores rendimentos de proteínas e compostos de sabor. Nossos clientes de produção de alimentos que temperam com sistemas de microondas industriais vêem menor quantidade de confusão e níveis mais altos de eficiência energética. Quais são as diferentes tecnologias de descongelação/descongelação de alimentos?
Antes de processar ou cozinhar, a maioria dos alimentos congelados tem de ser descongelada para obter um resultado adequado. Aqui estão os métodos de descongelamento mais comuns e suas vantagens e desvantagens …
Várias formas de desdescongelação tradicional da carne | ||
No | Formas da máquina de descongelamento | Desvantagens |
1. | Descongelamento do quarto frio | Descongelar numa sala fria é um dos métodos mais comuns. Os alimentos congelados são armazenados numa sala a uma temperatura de cerca de 5 ° C com circulação de ar, até atingirem lentamente a temperatura ambiente. No entanto, esta solução simples tem várias desvantagens: O tempo de descongelação pode durar até 48 horas, o resultado nem sempre é homogéneo, mas sobretudo ocorrem perdas significativas de gotejamento de alimentos. |
2. | Descongelamento de água fria | Este método é mais rápido do que descongelar numa sala fria, mas requer mais cuidado. O alimento deve estar em um pacote hermético ou saco plástico. Se o saco vazar, bactérias na água podem contaminar o alimento. Além disso, o tecido de carne pode absorver água, resultando em um produto de água. Relativamente eficiente para descongelar peixe inteiro, este método não é bem adequado para outros alimentos. |
3. | Descongelamento | O descongelamento do tombamento envolve um tambor rotativo cujas paredes são ligeiramente aquecidas. Em alguns casos, é adicionado vapor frio sob vácuo para melhorar o processo. Esta solução é mais rápida do que a descongelação da sala fria, pois demora horas em vez de dias. Mas este processo não é contínuo, o que não é realmente adequado para o processamento de uma grande quantidade de alimentos e não é adaptado de todo para produtos delicados como frutas e legumes. |
4. | Abrir o descongelamento do ar | Embora ainda seja utilizado em alguns locais, a descongelação ao ar livre é proibida em muitos países. Isto porque este método é mais rápido do que descongelar numa sala fria, mas a superfície do alimento pode atingir temperaturas onde as bactérias crescem rapidamente, tornando o alimento inseguro para consumo, mesmo depois de cozinhar. Além disso, Driploss significativos ocorrem com esta solução. É, portanto, um método a ser totalmente evitado. |
Características da máquina de descongelação automática para microondas de alimentos congelados:
Equipamento de descongelamento de microondas utilizado para fruta congelada, carne e marisco (peixe, camarão, etc.) descongelar, desempenho estável do equipamento, qualidade fiável com certificado CE, trazer enorme eficiência económica para os utilizadores, obter o elogio elevado do utilizador profundamente, é o equipamento de descongelação de fruta congelada de alta tecnologia ideal. O equipamento de descongelamento para fruta no desempenho da estrutura efeito de descongelação pode ser totalmente comparável com o equipamento de importação na estrutura, desempenho e efeito de descongelação, mas o preço é muito inferior ao equipamento importado. O equipamento de descongelamento de alimentos congelados por microondas pode ser produzido de acordo com as características e capacidade do processo do cliente.
Quais são os parâmetros e o preço do equipamento de descongelação para microondas industrial?
Parâmetro técnico do equipamento de têmpera e descongelação de frutos congelados por microondas: |
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Nome do produto |
Máquina de descongelação para microondas |
Tipo de dispositivo |
Correia da transmissão |
Frequência de microondas |
915 ± 50 MHz |
Potência |
00 kW |
Tamanho |
8,4 m * 1,1 m * 1,7 m. |
Velocidade da transmissão |
0 - 5 m/minuto |
Tensão de entrada |
corrente alternada (ac) trifásica de 380 V. |
Peso |
1300 kg |
Cor do armário |
Silverh Branco |
Todo o material |
Aço inoxidável de grau industrial |
Limite de fuga do microondas |
≤ 1 mw/cm² |
Tempo de trabalho |
24 horas |
Em comparação com a descongelação tradicional da água, quais são as vantagens da Máquina de descongelação para microondas industrial de controlo PLC?
Em comparação com a descongelação tradicional da água, as vantagens abaixo indicadas: |
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2 |
Velocidade rápida e tempo curto; |
2 |
Alta qualidade do produto; |
3 |
Aquecimento uniforme; |
4 |
O processo de aquecimento térmico com desempenho de equilíbrio automático; |
5 |
Reativas e fáceis de controlar. |
6 | Sem desperdício de água |
7 | Sem desperdício de água |
8 | Sem desperdício de água |
9 | Sem desperdício de água |
10 | Sem líquido de inundação |
11 | 1-2 controlo de trabalhos, Poupe custo de mão-de-obra |
12 | Baixo consumo de energia |
13 | Funcionamento fácil |
14 |
Tamanho compacto |
O cliente tem pedido de fórmula de máquina industrial de descongelamento de microondas fabricantes de equipamento de descongelação | |
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Cooperou com a instalação do engenheiro de solicitação do cliente em 2021 | |
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