Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado Características do produto
Aspecto: Pode ser solúvel em etanol e solventes orgânicos. Insolúvel em água fria, solúvel em água quente.
Este produto tem fortes propriedades emulsificantes, dispersantes, humedecidas, é um bom agente espessante, estabilizador, lubrificante e um agente deformante.
1.in pão, pastelaria como gordura emulsionante, aumentar a expansão, evitar o envelhecimento, para creme de manteiga de pastelaria.
2. a gordura, o óleo e os produtos de gordura emulsionados melhoram a estabilidade da emulsão.
3.used em sorvete como emulsificação, dispersão e estabilidade, e aumentando o volume de sorvete.
4. para os produtos de chocolate e de cacau, pode impedir a floração, melhorar o sabor e aumentar a flexibilidade.
5.ca n também deve ser usado para levedura seca, bebidas, café instantâneo, produtos de feijão.
6.free efeito fresco de fruta com camada protectora.
| Nome | Span20 | Span60 | Span80 |
| Aparência | Pasta amarela clara | Branco a amarelo elevado, sólido ceroso | Líquido amarelo |
| Ácido gordo (W/%) | 56-68 | 71-75 | 73-77 |
| Álcool polibásico (W/%) | 36-49 | 29.5-33.5 | 28-32 |
| Valor ácido (mgKOH/g) | ≤ 7.0 | ≤ 10.0 | ≤ 8.0 |
| Valor de saponificação (mgKOH/g) | 155-170 | 147-157 | 145-160 |
| Valor hidroxilo (mgKOH/g) | 330-360 | 235-260 | 193-210 |
| Água (W/%) | ≤ 1.5 | 1.5 | ≤ 2.0 |
| Resíduo de gnição (W/%) | ≤ 0.5 | ||
| PB (mg/kg) | ≤ 2 | ≤ 2 | ≤ 2 |
| As (mg/kg) | ≤ 3 | ≤ 3 | ≤ 3 |
1. O produto e outros materiais em pó são directamente misturados com materiais fundidos.
2. Ao óleo dissolvido com .
3. Os bens serão adicionados à água morna da 60ºC, feita na pasta, e então a uma proporção apropriada para juntar.
Os usuários também podem ser baseados em produtos e processos diferentes para usar o método adequado. Consulte (Norma Nacional de Segurança Alimentar, normas de utilização de aditivos alimentares),
(GB2760-2011)
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