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Denominação química: ácido Shikimic
CAS n°: 138-59-0
Estrutura química: C7H10O5
Peso molecular: 174.15
Aparência: pó branco
Ensaio: 98%min
O anis estrelado (nome científico: Illicium verum Hook. F.) é uma planta de Illicium família e Illicium género.Tree crown em forma de torre, elíptico ou cónica; casca cinza escuro; sucursais densa. As folhas são irregularmente alternado, obovate elíptico, oblanceolate ou elíptico; o fruto do apostema normal floresce a partir de março a maio, amadurece a partir de Setembro a Outubro, floresce a partir de agosto a outubro, amadurece a partir de março e abril do próximo ano; o pólen é vermelha a vermelho-escuro, folha simples ou axilar perto do terminal; o pedúnculo é 20-56 mm de comprimento, o agregado frutas está cheio e reto e folículos são na sua maioria 8, octogonais.Anis é um famoso aroma, também utilizado para a medicina. Pericarpo, sementes e folhas contêm óleo aromático, que é uma matéria-prima importante para os cosméticos, tiragem, cerveja e a indústria alimentar.
Ácido Shikimic é extraído a partir de frutos secos/sementes de Illicium verum, que é comumente chamado de anis ou staranise. Ácido Shikimic em pó desnatado em pó branco, solúvel em água(18% em 20ºC) de água e insolúvel em solvente orgânico. Ácido Shikimic em pó tem antitrombóticas, antiinflamatórias e analgésicas.Shikimic acid é um precursor de muitos alcalóides aromáticos e aminoácidos, derivados de indol, e também ser amplamente utilizado como um edifício quirais bloco para a síntese de produtos farmacêuticos. Agora, Shikimic acidserves como material de partida para Oseltamivir que é um inibidor de neuraminidase usado no tratamento e profilaxia de ambos os vírus influenza A e influenza B.
Função
1.o ácido Shikimic efectuadas pelo ácido araquidônico.
2.o ácido Shikimic atua como antiinflamatório ,analgésico.
3.Shikimic acid é a droga intermédios de anti-câncer e anti-vírus.
4.Além disso, o ácido shikimic constitui também a base de matérias-primas de luta contra a gripe aviária.
5.o ácido Shikimic pode inibir o concentrado de plaquetas,inibir a gasometria,trombose venosa e trombose cerebral.
6. Ela também como medicamentos antivirais e medicamentos anticancerígenos intermédios.
Aplicação
Como uma nova geração de antioxidantes naturais e conservantes naturais, extrato de alecrim é amplamente utilizado em alimentos, cosméticos,
1. Aplicado em medicamentos;
2. Aplicado em alimentos funcionais e aditivos alimentares;
3. Aplicado em aditivos cosméticos.
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