CAS No.: | 99-20-7 |
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Fórmula: | C12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Tipo: | Food Sweeteners |
Valor Nutricional: | Tipo Não-Nutricional |
Efeito: | Sweeten |
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Introdução (n.o 99-20-7 da Trealose CAS)
Trealose, também conhecida como micose ou tremalose, é um dissacarídeo natural ligado ao alfa formado por uma ligação α, α-1,1-glucoside entre duas unidades α-glucose. Em 1832, H.A.L. Wiggers descobriu trealose em um ergot de centeio, e em 1859 Marcelino Berthelot isolou-o de trehala manna, uma substância feita por weevils, e chamou-o trealose. Tem capacidades elevadas de retenção de água, e é usado em alimentos e cosméticos. Trealose tem a vantagem adicional de ser um antioxidante. Extração de trealose usada para ser um processo difícil e caro, a Trealose está sendo usada atualmente para um amplo espectro de aplicações.
Nome comum | D - Trealose | ||
Número CAS | 99-20-7 | Massa molecular | 342.297 |
Densidade | 1.8 ± 0.1 g/cm3 | Ponto de ebulição | 675.4 ± 55.0 ° C a 760 mmHg |
Fórmula molecular | C12H22O11 | Ponto de fusão | 203 ° C |
Parâmetros dos produtos:
Item | Padrão |
Aparência | Pó cristalino branco |
Pureza (trealose) | ≥ 98% |
Perda em secar | ≤ 1.5% |
Resíduos na ignição | ≤ 0.05% |
PH | 5.0-6.7 |
Arsénio | ≤ 0,5mg/kg |
Chumbo | ≤ 0,5mg/kg |
Cor | ≤ 0.1 |
Turbidez da solusção | ≤ 0.05 |
Contagens viáveis | ≤ 300 ufc/g |
Leveduras e bolores | ≤ 100 ufc/g |
Patogenic | Negativo |
Organismos coliformes | ≤ 30 mpn/100 g. |
Função da trealose
1. Pode impedir o envelhecimento do amido Mycose tem a ação excelente de impedir o envelhecimento do amido e é mais proeminente em condições baixas da umidade ou do refrigeration.
2. Pode impedir a desnaturação das proteínas a trealose pode proteger eficazmente a estrutura natural das moléculas proteicas em condições de refrigeração, temperatura elevada ou seca.
Aplicação da Trealose
1. Em cosméticos, semi-automática garrafa de PET sopro Máquina garrafa de fabricação garrafa de máquina Molding MachinePET Máquina de fabricação de garrafas é adequada para a produção de garrafas e recipientes de plástico PET em todas as formas.
2. Nos alimentos, como aditivos alimentares e edulcorantes, a trealose tem cerca de 45 % de doçura de sacarose em concentrações superiores a 22 %, pode reduzir a doçura, optimizar o doce e melhorar o sabor.
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Embalagem: Pacotes : 25 kg/saco, também pode ser embalado de acordo com as necessidades do cliente e pode ser aposto com O SEU LOGOTIPO e outras informações.
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A Mingray Technology Group Co., Ltd. É uma empresa de operações químicas que autorizou e aprovou a MOFCOM, criada em 2009. A nossa empresa possui uma variedade de produtos de exportação amplamente utilizados em produtos químicos, farmacêuticos, impressão e tintura de têxteis, processamento de couro, fertilizantes, tratamento de água, indústria da construção, Aditivos alimentares e alimentares e outras áreas. Sulfureto de sódio, hidróxido de potássio, carbonato de sódio, ácido oxálico, ácido cítrico, PAC são produtos parcialmente fortes. Por cada ano, nós nos limitamos à filosofia de negócios de "integridade, deligência, luta, inovação", e temos ganhado clientes elogio com a nossa qualidade superior, preço favorável e excelente serviço.Nosso serviço:
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