Power Source: | Electric |
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Process: | Frozen and Chilled |
Automatic Grade: | Automatic |
Type: | Freezing |
Voltage: | 380V |
Customized: | Customized |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Congelador rápido fluidizado de dois estágios
O congelador fluidizado é composto por uma estrutura de isolamento, correia de rede, sistema de transmissão, dispositivo de vibração, sistema de distribuição de ar, evaporador, entrada de alimentação, porta de descarga e sistema de controlo eléctrico.
Congelador fluidizado de dois estágios da série MVD: Os alimentos são congelados em duas fases; O congelamento rápido da camada superficial é efectuado na primeira fase; Isto é, a camada de superfície é rapidamente arrefecida à temperatura do ponto de congelação, para que as partículas alimentares não sejam ligadas mutuamente sob a acção do dispositivo mecânico de vibração; Em seguida, os alimentos entram na segunda seção através da placa-guia intermediária para congelamento profundo, de modo que a temperatura do núcleo das partículas de alimentos congelados atinja -18ºC C.
Características do produto
Elevada eficiência, poupança de energia, segurança
O modo de distribuição de ar razoável e uniforme permite a "fluidização total" dos alimentos e atinge o efeito de congelação rápida individual com elevada eficiência.
A estrutura de isolamento totalmente fechada minimiza a perda de capacidade de refrigeração e produz um efeito de consumo de energia notável.
O ambiente de congelação completamente limpo cumpre os requisitos de saneamento e segurança alimentar internacionais, bem como a certificação HACCP.
O equipamento de congelação rápida individual DA SÉRIE MOON-TECH inclui um dispositivo de pré-congelação 0 ºC, um dispositivo de congelação secundária de -35 ºC, um dispositivo de congelação rápida de -40 ºC e um dispositivo de congelação rápida criogénica de -70 ºC, que possam satisfazer os requisitos de congelação rápida de produtos aquáticos, aves e carne, frutas e legumes, macarrão e pastelaria, alimentos preparados, gelados e outros produtos. De acordo com os requisitos dos clientes, podemos fornecer vários equipamentos de congelação para satisfazer as necessidades personalizadas. Ao mesmo tempo, o LABORATÓRIO Nacional MOON-TECH pode fornecer uma gama completa de experiências de congelação, medir a curva de congelação e confirmar a temperatura ideal, para que todos os tipos de produtos possam entrar rapidamente no estado de congelação para conservação da qualidade e da nutrição.
É principalmente adequado para congelação rápida de alimentos, tais como grânulos, flocos e blocos. Tais como: Feijões verdes, ervilhas, grãos de milho, pimentas verdes, pepinos, morangos, abóboras, espinafres, musgo de alho, colza, batatas, espargos, taro, brotos de bambu de inverno, cenouras, yam, couve-flor, cogumelos frescos, shiitake, etc. Também pode ser utilizado para congelação rápida de camarões cozidos.
1. What é sua vantagem?
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