Benefício
O chá preto é rico em caroteno, vitamina A, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, cafeína, isoleucina, leucina, lisina, ácido glutâmico, alanina, aspartato e outros nutrientes. Durante o processo de fermentação do chá negro, a composição química das folhas frescas muda muito devido à reacção química dos polifenóis, e são produzidas as aflavinas, as arubularinas e outros componentes, e o seu aroma é significativamente maior do que o das folhas frescas, formando a cor, aroma e sabor únicos do chá preto.
Estudos mostraram que o chá preto tem o efeito de ajudar em abaixar o açúcar de sangue, a pressão de sangue e os lipids de sangue. O pigmento de chá no chá preto tem os efeitos da anti-oxidação, anti-tumor, anti-inflamação e bacteriostase, anti-mutação, anti-vírus e desodorização.
O chá preto pode ajudar a digestão gastrointestinal, promover o apetite, o diurese, eliminar o edema, e strengthen a função do coração. O chá preto é "rico em flavonóides que eliminam radicais livres, têm um efeito anti-acidificação e reduzem a incidência de infarto do miocárdio".
O chá preto pode ajudar a regulação do açúcar de sangue, mas ainda não há nenhuma conclusão definitiva. No inverno, o estômago é fácil de se sentir desconfortável, as pessoas que comem demasiado frutas condimentadas e frutas podem adicionar açúcar preto e fatias de gengibre ao chá preto, e beber lentamente enquanto quente, com efeito estômago, o corpo será mais confortável, mas não é recomendado beber chá preto gelado.
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