A plataforma de corte está equipada com ranhuras, onde podem ser recolhidos sumos de carne e fruta durante a utilização para evitar a contaminação da mesa de operações. O design da extremidade da placa de corte é ligeiramente inclinado, facilitando o seu levantamento. Ao preparar-se para cozinhar, a tábua de corte pode ser facilmente rodada e utilizada em ambos os lados. Também pode utilizar a tábua de corte como prato de servir para manter alimentos como queijo ou carne cortada a frio. A tábua de corte é feita de bambu natural, que não é apenas fácil de cuidar, prático e resistente ao desgaste, mas também não causa danos às ferramentas de corte. O peso estabiliza a base, facilitando o corte dos alimentos.
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