| Produto |
Propionato de cálcio |
Quantidade |
18 MT por 20" FCL |
| Fórmula |
C6H10O4Ca |
N.O CAS |
4075-81-4 |
| Embalagem |
25 kg/saco kraft |
Prazo de validade |
2 anos |
ASPECTO: Cristal branco, grânulos ou pó cristalino
| ESPECIFICAÇÃO |
ITEM |
PADRÃO |
| |
Identificação |
Em conformidade com a norma |
| Aparência |
Branco granular/em pó |
| Ensaio |
> 99.0% |
| Acidez |
< 1% |
| Alcalinidade |
< 1% |
| Metais pesados (como Pb) |
≤ 10 ppm |
| Arsénio (as as) |
≤ 3 ppm |
| Perda em secar |
≤ 4.0% |
| Chumbo |
≤ 2 ppm |
| Mercúrio |
≤ 1 ppm |
| Ferro |
≤ 5 ppm |
| PH (solução a 10%) |
8.0-10.0 |
| Fluoreto |
< 0.003% |
| CONCLUSION: O produto acima está em conformidade com A CLASSE ALIMENTAR/e-282 . |
UTILIZAÇÃO:
1) usado principalmente como conservante na indústria alimentar, pode prolongar a vida útil dos alimentos.
2) tem bons efeitos antibacterianos contra o molde, bactérias produtoras de esporos aeróbios e bactérias gram-negativas, e levedura é inofensiva.
3) este produto pode também inibir a produção de aflatoxina e é amplamente utilizado para a prevenção e preservação de bolores de pão, pastelaria, molho de soja, produtos de soja, compotas, e alimentos enlatados.
4) calculada pelo ácido propiônico, a quantidade máxima de propionato de cálcio usado em produtos de macarrão úmido (macarrão cortado, pele de Wonton) é 0,25g/kg; o uso máximo em pão, vinagre, molho de soja, doces e produtos de soja é 2,5g/kg.
5) o propionato de cálcio é também utilizado como conservante alimentar;
6) pode também ser utilizado para fins medicinais, fabrico de líquidos, pós, pomadas, etc.;
7) tem também um efeito bom nas doenças da pele causadas pelo molde.
8) o propionato de cálcio também tem o efeito de fortalecer o cálcio, assim pode ser usado para complementar o cálcio em alimentos como o pão.
9) o propionato de cálcio também pode inibir a reprodução de Bacillus subtilis durante a fermentação da massa. A concentração inibitória mínima é de 0.01% a um pH de 5.0, 0.188% a um pH de 5.8 e o pH ideal deve ser inferior a 5.5
ARMAZENAMENTO:
Local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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A: T/T & D/P & L/C aceite (prazo longo no prazo de 90 dias)
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