| Valor nutricional: | Buffer, Chelate Agent, Stabilizer, Antioxidant, Em |
|---|---|
| Certificação: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
| Material de embalagem: | Polyethylene Bag |
| Método de armazenamento: | Dry and Ventilate |
| Validade: | 18months |
| Tipo: | Potassium Citrate |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado Denominação química: Citrato de potássio
Fórmula molecular: K3C6H5O7·H2O
Massa molecular: 324.41
CAS: 6100-05-6
Carácter: Cristal ou pó branco, inodoro, sabor salgado. Ligeiramente delíquos, facilmente solúveis em água ou glicerina, quase insolúvel em etanol. Densidade relativa de 1.98. Derrete e decompõe a 230 ° C.
Utilização: Utilizado no processamento de alimentos como tampão, agente quelato, estabilizador, antioxidante, emulsionante, e aromatizantes. Ideal para produtos lácteos, geléia, compotas, carne, pastelaria estanhada, queijo como emulsionante e refrescante em laranjas. Em produtos farmacêuticos, trata hipocalemia, depleção de potássio e alcalalização urinária.
Embalagem: Embalados em saco de polietileno como forro e saco de plástico composto tecido como camada exterior. Cada saco pesa 25 kg.
| Índice remissivo | GB14889-94 | BP93 |
| Conteúdo W/% ≥ | 99.0 | 99.0 |
| Cloretos (Cl) com % ≤ | ------ | 0.005 |
| Sulfatos com % ≤ | -------- | 0.015 |
| Oxalatos com % ≤ | -------- | 0.03 |
| Metal pesado (Pb) mg/kg ≤ | 1 0 | 10 |
| Como mg/kg ≤ | 3 | ------ |
| Sódio W/% ≤ | -------- | 0.3 |
| Umidade | -------- | 4.0-7.0 |
| Alcalinidade | Passou | De acordo com o Teste |
| Perda em secar W/% | 3.0-6.0 | ------ |
| Transparência e Cor do álcool da amostra |
-------- | Passou |
| Carbonizar facilmente Substâncias |
--------------- | Passou |
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