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Biblioteca de congelador encerceramento exclusivo interior de baixa temperatura e fluxo de ar do duto de ar fazer alimentos com a correia transportadora através impingment congelador, o alimento sobre a superfície inferior do fluxo de ar de alta velocidade para o oposto soprando, a temperatura da superfície é rapidamente reduzido de tempo para completar a congelação rápida de alimentos. O equipamento é adequado para o congelamento rápido das pequenas e granular alimentos plana, tais como o filé de peixe, hamburger Patty, camarão, ...
Características de desempenho:
1. Extreme congelamento não produzem grandes cristais de gelo, da qualidade dos alimentos é maximizada, descongelados carnes como nunca.
2. A superfície dos alimentos crosta endurecida, rapidamente, bloquear a umidade interna, de modo a que as mercadorias congeladas ao mínimo.
3. Tempo de congelamento é muito curto, baixo consumo de energia durante o processamento.
4. Efeito de congelação perto de spray de nitrogênio líquido. 
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