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A sucralose é uma nova geração de aditivos alimentares doces não nutritivos e potentes que foi desenvolvida e colocada no mercado com sucesso em 1976 por Taylors. A sucralose é um produto branco pulverulenta muito solúvel em água. A solução aquosa é clara e transparente e a sua doçura é 600 a 800 vezes superior à da sacarose.
A sucralose é um edulcorante artificial substituto de açúcar de calorias zero. Na União Europeia, é também conhecido pelo número e (código aditivo) E955. A Sucralose é aproximadamente 600 vezes mais doce que a sacarose (Açúcar de mesa), duas vezes mais doce do que a sacarina e 3.3 vezes mais doce do que o aspartame. Ao contrário do aspartame, é estável sob calor e sobre uma vasta gama de condições de pH e pode ser utilizado na panificação ou em produtos que requerem uma maior durabilidade. O sucesso comercial dos produtos à base de sucralose provém da sua comparação favorável para outros adoçantes de baixas calorias em termos de sabor, estabilidade e segurança.
| Itens | Normas | Resultados |
| Análise física | ||
| Descrição | Pó de cristal branco | Em conformidade |
| Ensaio | 100 malha | Em conformidade |
| Tamanho da malha | 100% passam na malha 80 | Em conformidade |
| Cinza | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Perda em secar | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Análise química | ||
| Metal pesado | ≤ 10.0 mg/kg | Em conformidade |
| PB | ≤ 2.0 mg/kg | Em conformidade |
| Como | ≤ 1.0 mg/kg | Em conformidade |
| Hg | ≤ 0.1 mg/kg | Em conformidade |
| Análise microbiológica | ||
| Resíduos de pesticida | Negativo | Negativo |
| Contagem total da placa | ≤ 1000 ufc/g | Em conformidade |
| Levedura e molde | ≤ 100 ufc/g | Em conformidade |
| E. bobina | Negativo | Negativo |
Função: Edulcorantes aditivos alimentares Sucralose
1) sweetness elevado, 600-650 vezes sweetness do que o açúcar de cana
2) nenhum calorie, sem conduzir ao peso posto
3) gosto puro como açúcar e sem sabor desagradável
4) absolutamente seguro para o corpo humano e adequado para todo o tipo de pessoas
5) sem levar a cárie dentária ou placa dentária
6) boa solubilidade e excelente estabilidade
Aplicação: Edulcorantes aditivos alimentares aspartame
Atualmente, a sucralose tem sido amplamente utilizada em bebidas, alimentos, produtos, cosméticos e outras indústrias. Como a sucralose é derivada da sacarose natural, é não-nutritiva e é um substituto ideal para a obesidade, doença cardiovascular e
pacientes diabéticos. Portanto, seu uso em alimentos e produtos de saúde continua a se expandir.
Atualmente, a sucralose foi aprovada para uso em mais de 3,000 alimentos, produtos de saúde, produtos químicos diários em mais de 120 países.
XI'an Nature Choice Co., Ltd
Fundada em 2015 em Xi'an, China. XI'an Nature Choice Co., Ltd. Concentra-se em servir as indústrias farmacêutica, cosmética, nutracêutica, alimentar e de bebidas, cuidados pessoais e nutrição animal. Fornecemos um amplo portfólio de produtos e um ecossistema da indústria de saúde OEM, desde o cultivo padronizado de matérias-primas, extração, P&D e fabricação de ingredientes naturais de alta qualidade.
Nossa empresa estabeleceu uma boa cooperação com a Northwest University of Agriculture and Forestry Science and Technology e a Northwest University, formando uma vantagem única de melhoria de variedades e plantio padronizado.
Estabelecemos bases de LACUNA padronizadas em Guizhou, Jilin, Shaanxi, Gansu, Mongólia Interior, Henan e Shanxi. Entretanto, o nosso pessoal de aquisição de matérias-primas investiga e orienta regularmente as áreas de produção de matérias-primas para garantir a qualidade da fonte e um abastecimento estável.
Controlo de qualidade: Equipado com equipamento de teste avançado, como Shimadzu, do Japão, e Walter, dos EUA.
Equipamento de laboratório: UPLC, HPLC, UV, GC e GC-MS (resíduos de solventes), ICP-MS (metais pesados), GC/LC-MS (resíduos de pesticidas), HPTLC e IR (identificação), ELIASA (valor ORAC).
Sistema de Gestão de localização: Controlar cada lote em cada fase do processo de produção, fornecendo documentação. COA, MSDS, tabela de nutrição de ingredientes, fluxograma, etc.
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