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| Nome do produto | INULINA |
| CAS | 9005-80-5 |
| fórmula molecular | C18H32O16 |
| massa molecular |
504.43708 |
| ponto de fusão |
176-181 ° C |
| formulário | pó |
| cor | branco |
A inulina tem grandes benefícios para a saúde: Ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue, é adequado para os diabéticos comer, não provoca flutuações no açúcar no sangue, reduz a quantidade de colesterol, controla os lípides no sangue, reduz o dano das doenças cardiovasculares, aumenta a bifidobacterium intestinal, previne a infecção intestinal, promove a absorção mineral e previne a constipação. Na indústria alimentar, a inulina foi aplicada com sucesso em produtos lácteos, pão, confeitaria, bebidas, condimentos e outros campos. Por exemplo, a inulina tem uma forte absorção de humidade, que é utilizada no processamento de alimentos para atrasar a evaporação da água, impedir que os produtos fiquem pedregosos e prolongar a vida útil e a durabilidade dos alimentos. Na China, com a atenção das pessoas para a saúde, o desenvolvimento e a utilização da inulina têm-se tornado gradualmente difundidos.
Descrição do produto
Inulina é uma fibra solúvel produzida por muitos tipos de plantas, incluindo trigo, cebola, bananas, alho, espargos, sufocas e chicórias. Tal como o amido, a inulina é uma forma que é utilizada por estas plantas para reservar energia. Industrialmente, é extraído mais frequentemente do sufocador e da raiz de chicória. É um grupo de polissacarídeos que são principalmente longas cadeias de frutose com algumas unidades de glicose.
A inulina é considerada como um ingrediente alimentar funcional, pois pode afetar os processos fisiológicos e bioquímicos no ser humano, resultando em melhor saúde e redução do risco de muitas doenças. A fibra solúvel é frequentemente incorporada em alimentos processados para adicionar fibra, volume e sabor doce. A inulina pode também ser utilizada na preparação de xaropes de oligofrutose e frutose.
1. Aumento da bactéria da bactéria humana e ajustamento da função gastrointestinal;
2. Reforçar a função imunológica;
3. Redução do açúcar no sangue e do colesterol;
4. Melhorar o metabolismo da gordura e perder peso.
Aplicação
1. Aplicado na indústria alimentar, o extracto de chicória inulina é normalmente utilizado como aditivos alimentares.
2. O extracto de chicória inulina é utilizado como modulador imune, quando utilizado no domínio dos cosméticos .
3. Aplicado em domínios de produtos de saúde e de inulina farmacêutica, de extracto de chicória , é utilizado como agentes imunomodulatórios e como hormonas imunomoduladoras.
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