CAS No.: | 70084-87-6 |
---|---|
Fórmula: | c6h12o6 |
EINECS: | 201-069-1 |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Denominação química: Proteína hidrolisada de trigo
CAS no: 70084-87-6
Outros nomes: Glutens, enzima-modificada
MF: C6H12O6
Einecs nº: 201-069-1
A proteína hidrolisada do trigo oferece condicionamento, propriedades moisturizing, e filme-dando forma. É um moisturizer eficaz em produtos do cuidado da pele, onde ajuda reter a umidade na pele. É quase sempre utilizado como substituto da proteína animal hidrolisada. É produzido por hidrólise enzimática de glúten de trigo.
O condicionamento da proteína hidrolisada quaternizada tem proteína natural e a adsorção com sais de amónio quaternário, tem um excelente condicionamento e protecção do cabelo, aumenta o brilho do cabelo, a textura e a submissiveness, utilizados no cosmético é muito extenso.
Função:
1. Ingredientes cosméticos
Tem a função de hidratar, antioxidação e refinar a pele macia. Há ingredientes hidratantes especiais nele, que podem melhorar rugas.
Os principais aminoácidos (gliadina) e miguel campos contêm cistina rica (cistina) de proteína gliadina de trigo, é uma espécie de aminoácidos contendo enxofre.
2. Ingredientes alimentares
Pode ser utilizado em produtos de padaria, lacticínios, cremes não-arejados, farinha de arroz nutritivo, doces para mastigar, e fonte de proteínas para fermentação, produtos à base de carne, substituição do leite em pó, penso de gema de ovo, molhos emulsionados e bebidas. Também pode
ser usado como alimento para ablactating.
O HWG pode ser utilizado nos seguintes produtos de padaria: Pão, croissants, pastelaria dinamarquesa, tarte, pudim de ameixa, bolo de manteiga, bolo de esponja, bolo de creme, bolo de libra.
Também pode ser usado para equilibrar o conteúdo de proteína para qualquer alimento que requer o nível de conteúdo de proteína, como molho de soja, leite pó
Item | Padrão | Resultado |
Aparência | Pó amarelo claro | Em conformidade |
Proteína (base seca) | 80% min | 86.8% |
Água | 8.0% máx | 5.61% |
Cinza | 1.2% máx | 0.98% |
PB mg/kg | 0.48 máx | 0.09 |
Total em mg/kg | 0.3 máx | 0.019 |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas