Qualidade de elevado teor de proteínas dos aditivos alimentares vital de glúten de trigo (proteínas min 82%, Xinruiguan marca)

• CAS No.: 8002-80-0
• EINECS: 232-317-7
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• N ° de Modelo.: Vital Wheat Gluten
• Resource: Natural
• The content of active substances: 61%~90%
• Pacote de Transporte: The Outer Is Paper-Polymer Bag, The Inner Is Food
• Especificação: 25kg/bag, 1000kg/bag
• Marca Registrada: xinruiguan
• Origem: China
• Código HS: 1109000000
• Capacidade de Produção: 3500 Mt/Months

Descrição de Produto

descrição do Produto

Glúten de trigo é separado e  extraído a partir de trigo de qualidade por três fases a tecnologia de separação.  Ele contém 15 tipos de  aminoácidos essenciais e tem muitas características tais como a absorção de água, viscoelasticidade, extensibilidade, filme formability, aderência thermocoagulability lipoaspiração, emulsificação e assim por diante.  
 

 

Certificações

Temos um conjunto completo de certificações, tais como kosher Halal, ,o HACCP, BRC, ISO 9001, ISO22000 & IP certificada.

 

Embalagem e envio

O exterior é o papel de polímeros de saco, o interior é grau alimentício polietileno saco de plástico. peso líquido : 25kg /saco;
Sem porta-paletes---22MT/20'GP, 26MT/40' HC;
Com palete---18MT/20'GP, 26MT/40'GP;

 

Especificação

Nome da marca	XINRUIGUAN
Número do modelo	VITAL de glúten de trigo
Aparência	Amarelo claro
Protein(base seca,Nx6.25,50	Min 82
A humidade(%)	Max 8,0
A gordura (%)	Max 1,0
Ash(base seca,%)	Max 1,0
A água a taxa de absorção (%)	Min 160
Tamanho de partículas(80 mesh,%)	Min 95
O total de germes	Max 20000cfu/g
E.coli	Negativo
Salmonella	Negativo

Aplicação

1.o pão.
Na produção de panificação de farinha de trigo, a adição de 2 a 3% de glúten de trigo powde (que pode ser aumentado ou
Diminuído de acordo com a situação real) pode obviamente melhorar a absorção de água e aumentar a
Resistência de agitação de massa, encurtar o tempo de fermentação, aumentar o volume de produtos de padaria,
Textura do pão delicado e até mesmo, e melhorar muito a cor, aparência, elasticidade e sabor. Ele pode
Também manter o aroma do pão e a umidade, manter fresco e perene, prolongar a vida útil de armazenamento de dados e aumentar a
Ingredientes nutricionais de pão.

2. Macarrão, em grânulos e massa levedada.
Na produção de macarrão instantâneo, vemicelli e gyoza, adicionar 1 a 2% de glúten de trigo powde pode
Obviamente melhorar as propriedades de processamento de produtos, tais como a resistência à pressão (convenientes para
Transporte e armazenamento), resistência à flexão e à tracção, resistência e aumentar a tenacidade do macarrão
(Melhorar o sabor), que não é fácil de ser quebrado, tem a resistência de molho e resistência ao calor.Experimentado escorregadio,
Não colante, rico em nutrição.