CAS No.: | 8002-80-0 |
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EINECS: | 232-317-7 |
Material de embalagem: | Plástico |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Composição de nutrientes: | Proteína |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O glúten de trigo é separado e extraído do trigo de alta qualidade por tecnologia de separação trifásica. Contém 15 tipos de aminoácidos essenciais e tem muitas características, tais como forte absorção de água, viscoelasticidade, extensibilidade, formabilidade de película, termocoagulabilidade de aderência, emulsificação lipoaspiração e assim por diante.
O exterior é um saco de polímero de papel, o interior é um saco de plástico de polietileno de qualidade alimentar. Peso líquido: 25 kg/saco;
Sem palete -- 22MT/20' GP, 26MT/40' HC;
Com palete -- 18MT/20' GP, 26MT/40' GP;
Método de aplicação recomendado:
1. Pão.
Na produção de farinha de pão , a adição de 2-3% de glúten de trigo em pó (que pode ser aumentado ou diminuído de acordo com a situação real) pode, obviamente, melhorar a absorção de água e aumentar a resistência à agitação da massa, reduzir o tempo de fermentação, aumentar o volume dos produtos de pão, faça a textura do pão delicada e uniforme, e melhore muito a cor, a aparência, a elasticidade e o gosto. Pode também reter o aroma e a humidade do pão, manter fresco e sem sabor, prolongar a vida de armazenamento e aumentar os ingredientes nutritivos do pão.
2. Noodles, vermicielli e dumplings.
Na produção de noodles instantâneos, vemicelli e lixeiras, adicionar 1-2% de glúten de trigo em pó pode obviamente melhorar as propriedades de processamento de produtos, tais como a resistência à pressão (conveniente para transporte e armazenamento), resistência à flexão e resistência à tração, e aumentar a tenacidade dos noodles (melhorar o sabor), Que não é fácil de ser quebrado, tem resistência de embeber e resistência de calor. Provado escorregadio, non-pegajoso, rico em nutrição.
Nome do produto | Glúten de trigo (para alimentos e alimentos para animais) |
Aparência | Pó amarelo claro |
Sabor e cheiro | Sabor normal, cheiro de grão doce |
Proteína | Mín. 75 (N * 5.7 em base seca ) ou mín. 82% (N * 6.25 em base seca ) |
Umidade | Máx. 9% |
Cinza | Máx. 1% ( em base seca ) |
Melamina | Não detectado |
Taxa de absorção de água | Mín. 150% ( em base seca ) |
Fineza | Mín. 95% (através de malha 80 ); mín. 95% (através de malha 100 ) |
Pacote | 25 kg /sacos kraft |
Armazenamento | Mantidos em um lugar seco, fresco, e manter afastado da luz solar e. chuva |
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