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Propriedades do produto
O ácido tartárico, ou ácido 2,3-dihidroxibsucínico, é um ácido carboxílico com uma fórmula química de C4H6O6. Existem em uma variedade de plantas, como uvas e tamarind. É também um dos principais ácidos orgânicos do vinho.
Como um antioxidante adicionado ao alimento, pode fazer o alimento tem um gosto azedo. O maior uso de ácido tartárico é um aditivo para bebidas, e é também uma matéria-prima para a indústria farmacêutica.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Cristais brancos ou pó cristalino |
| Ensaio (em base seca) | 99.5-101.0% |
| Resíduos na ignição | ≤ 0.1 |
| Perda em secar | ≤ 0.50 % |
| Cloreto (Cl) | ≤ 0.01 % |
| Sulfato (SO4) | ≤ 0.04% |
| Metais pesados (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénio (as) | ≤ 2 mg/kg |
| Oxalato | ≤ 300 mg/kg |
| Utilização | Regulador de acidez |
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