CAS No.: | 617-48-1 |
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Fórmula: | C4h6o5 |
EINECS: | 210-514-9 |
Valor nutricional: | Não nutricional |
Certificação: | ISO |
Material de embalagem: | Papel |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Produto
O ácido málico, também conhecido como 2 - hidroxi ácido succínico, tem dois estereoisômeros devido à presença de um átomo de carbono assimétrico na molécula. Existem três formas na natureza, ou seja, ácido málico D L de ácido málico e sua mistura DL ácido málico. Produto pulverulento ou cristalino de cor branca com forte a absorção de umidade, facilmente solúvel em água e etanol. Ter um agradável sabor amargo. O ácido málico é utilizado principalmente na indústria de alimentos e medicamentos.
(1) na indústria alimentar: pode ser utilizado no processamento e mistura de bebidas, tiragem, suco de frutas e o fabrico de doces e compotas etc também tem efeitos da inibição de bactérias e anti-sepsia e pode remover durante o preparo do vinho tartarato.
1. As partículas de agente de ácido pelo processo de incorporação, não é fácil de ser delirante, a utilização de qualquer pó; 2. Evitar reações químicas com outras matérias-primas e materiais auxiliares; 3. Incorporando simetria, tamanho de partículas pode ser personalizado de acordo com as necessidades do cliente; 4. Liberação de ácido lenta, aumente o sabor do produto; 5. Como um revestimento em pó, pode evitar a aderência do produto, estender a vida de prateleira do produto. |
O ponto | Index |
Detecta | Grãos incolor ou branco |
Número de malha | ≥30 malhas |
Teor de ácido málico, w/% | 90±1,5 |
Teor de óleo hidrogenado comestíveis, w/% | 10±1,5 |
Chumbo (Pb),mg/kg | ≤2,0 |
Arsénio Total,mg/kg | ≤2,0 |
O número de colónias,CFU/g | ≤2000 |
Bolores e leveduras, CFU/g | ≤200 |
E. coli CFU/g | ≤100 |
Resíduos de combustão, W /% | ≤0,1 |
Quantidade (toneladas) | 1 - 100 | >100 |
Est. Tempo(dias) | 7 | Para ser negociada |
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