CAS No.: | 24634-61-5 |
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Formula: | C6h7ko2 |
EINECS: | 246-376-1 |
Type: | Synthesis Material Intermediates |
Appearance: | Powder |
Quality: | Refined |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Branco ao pó branco sujo | |
Estabilidade térmica | Nenhuma mudança de cor após o aquecimento durante 90 minutos a 105 °C |
Composiça ̃o (%) | 99,0 - 101.0 |
Perda por secagem (%) | ≤ 1 |
Teor de ácido sórbico | 75% Min |
A alcalinidade (K2CO3, %) | ≤ 1 |
Cloreto (como Cl, %) | ≤ 0,018 |
Aldeídos (como formaldeído, %) | ≤ 0,1 |
Sulfato ferroso (como SO4, %) | ≤ 0,038 |
Liderança | ≤2 mg/ kg |
Total de metais pesados (Pb) | ≤10 mg/ kg |
O sorbato de potássio é principalmente utilizado como conservante de alimentos. É amplamente usado porque tem um efeito inibitório muito forte no molde e sucata de bactérias e é facilmente solúvel em água.
Sorbato de Potássio tem sido recomendado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura como conservante de alimentos seguros e eficientes.
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