Preço de fábrica Saúde açúcar maltitol pó

• CAS No.: 585-88-6
• Fórmula: C12h24o11
• EINECS: 209-567-0
• Tipo: Maltitol
• Valor Nutricional: Nutricional
• Efeito: Sweeteners
• N ° de Modelo.: grau de comida
• Recurso: Corn,Maize
• aparência: pó cristalino branco
• armazenamento: local fresco e seco
• prazo de validade: 2 anos
• certificação: halal, kosher, iso
• embalagem: 25 kg/saco de pp
• solubilidade: solúvel
• grau: grau de comida
• não ogm: sim
• Halal: sim
• iso: sim
• Kosher: sim
• calor: 2kcal/G
• ponto de fusão: 149° C - 152 ° C
• ponto de ebulição: 788.5 ° C
• ensaio: 98%-100.5%
• Pacote de Transporte: Craft Paper Bag with Food Grade PE Inner
• Especificação: 20-80mesh, 100mesh
• Marca Registrada: BLB, FUTASTE
• Origem: China
• Código HS: 2940009090
• Capacidade de Produção: 50000 Tons Per Year

Descrição de Produto

Nome ou produto: Maltitol Crystal  
Fórmula molecular: C12H24O11
Massa molecular: 344.21
Calor: 2 kcal/g
Ponto de fusão: 148 ° C - 152 ° C
Ponto de ebulição: 788.5 ° C
Solubilidade: Solúvel em água, insolúvel em metanol e etanol
Acidez e alcalinidade: Resistência ácida
Propriedades: Pó cristalino branco ou líquido viscoso neutro transparente incolor

Função

O maltitol é um novo tipo de adoçante funcional. Tem sido amplamente utilizado na indústria alimentar devido à sua baixa caloria, não-cariosa, difícil de digerir, absorção de cálcio e outras características fisiológicas, e tem atraído atenção generalizada.

O maltitol é uma espécie de pó de cristal ou líquido incolor obtido a partir de amido de milho de alta qualidade por liquefação enzimática, sacarificação, hidrogenação e refinação. O maltitol cristalino obtido por hidrogenação tem a mesma estrutura química que o maltitol natural, que pode ser chamado de ingredientes alimentares funcionais, naturais e seguros.

Certificado de análise
 

Identificação	O tempo de retenção  no   ensaio	Em conformidade
Solubilidade	Muito solúvel   em água, praticamente insolúvel  em   etanol anidro	Em conformidade
Aparência  da  solução	Incolor  e transparente	Incolor e transparente
Rotação ótica específica	105.5 ° -   108.5 °	107.8 °
Ensaio  (em base seca)	98.0%-100.5%	99.33%
Água	≤ 1.0%	0.12%
Açúcares redutores	≤ 0. 1%	< 0. 1%
Condutividade  (temperatura 20 C)	≤ 20μS/cm	3.8μS/cm
Níquel	≤ 1 mg/kg	0,08 g/kg
Chumbo	≤ 0.5 mg/kg	0,08 g/kg
Resíduos  na  ignição	≤ 0. 1%	0.030%
Contagem total da placa	≤ 100 UFC/g	<  10 UFC/g
Coliforme	< 3 MPN/g	< 3MPN/g
Levedura  e molde	≤ 100 UFC/g	<  10 UFC/g

 

 

  Características funcionais

• 1. O maltitol é facilmente solúvel em água.
• 2. O maltitol não produzirá reacção Maillard.
• 3.maltitol tem doçura suave, sem irritação e sabor azedo, etc.
• 4.maltitol não é fácil de ser usado por molde, fermento e lactobacillus, assim que pode impedir cáries dentais.
• 5. O maltitol é difícil de ser digerido e metabolizado em animais. É um adoçante de baixa energia bom.
• 6. Quando o maltitol for absorvido no corpo humano, não causará a elevação do açúcar no sangue.

• 7.maltitol tem melhores qualidades de estabilidade da emulsão  , assim que e pode ser usado como um substituto gordo para produzir alimento low-calorie com o mesmo gosto que gordo.

  8. O maltitol tem uma higroscopicidade notável, que pode ser usado como hidratante para vários alimentos ou prevenção de cristal de sacarose.

  9.a função do maltitol na dieta é não somente calorie baixa, mas também pode inibir o armazenamento gordo no corpo humano ao comer com alimento high-FAT.

Aplicação

Edulcorante funcional de baixas calorias
Este sweetener pode ser utilizado em vários confeitaria como goma, marshmallow, doces duros, e chocolate. Também é aplicável ao pão e aos ovos. Além disso, ele encontra aplicação em produtos sem açúcar ou com baixo teor de açúcar, como bolos e bolos de lua. Além disso, é empregado em alimentos altamente gordos, incluindo sorvete e doces de leite. Além disso, este aditivo alimentar age como um adoçante que impede o acúmulo de gordura no corpo, impedindo assim a obesidade.
Como um substituto gordo
Os álcoois do açúcar são emulsificantes eficazes e agentes espumosos na produção de bolos e cremes. São geralmente utilizados como aditivos para melhorar as propriedades de espuma dos bolos vendidos no mercado. Os cremes artificiais dependem da estabilidade emulsificante proporcionada pelos álcoois de açúcar para manter uma textura de alta qualidade. Maltose pode ser utilizada como um substituto gordo a fim criar alimentos low-calorie que imitam o gosto dos ingredientes fatty. As gorduras high-calorie podem ser derivadas do maltose low-calorie, que as ajudas preservam o sabor e a textura originais de alimentos fatty.  
Suco de fruta bebida
A maltose tem uma certa viscosidade e é difícil de fermentar, por isso é utilizada no fabrico de bebidas em suspensão de sumos de fruta ou na produção de bebidas lácteas, a adição de maltose em vez de parte do açúcar pode fazer com que o sabor da bebida esteja cheio e a lubrificação.
Revestimento das gengivas
Maltose é relativamente estável e tem uma doçura semelhante à do açúcar. É utilizado em algumas receitas especiais. Por exemplo, em alguns produtos com extratos como principal apelo funcional, geralmente a higroscopicidade da substância é relativamente alta, e a maltose é usada como material principal do adoçante da gengiva. Têm uma vantagem enorme em termos de fabrico e de durabilidade.

 

 

Embalagem do produto

Nosso certificado


Nossa Vista de fábrica da empresa
 

Perguntas mais frequentes
Q1: Oferece amostras gratuitas?
R: Sim, amostra gratuita está disponível, e você deve pagar pelo custo de envio. Mas este custo será reduzido na sua primeira encomenda.
Q2: É ok para o nosso próprio rótulo / logotipo?
R: Sim, OEM & ODM disponíveis.
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R: Em primeiro lugar, o nosso controlo de qualidade irá reduzir o problema de qualidade para perto de zero. Se houver realmente um problema de qualidade causado por nós, nós lhe enviaremos mercadorias livres para substituição.