CAS No.: | 87-78-5 |
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Fórmula: | c6h14o6 |
EINECS: | 201-770-2 |
Tipo: | edulcorantes |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | edulcorantes |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
I. Especificação
Item de teste
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Standard
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Aparência
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Branco cristalino pulverulento granular
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Sensory
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Limpar doce, sem odor invulgar
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Intervalo de fusão, ºC
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119-123
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Fase
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5.0-7.0
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Perda por secagem, %
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≤0,20
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Cinzas, %
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≤0,01
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Composiça ̃o (em base seca), %
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≥99,5
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Açúcares redutores (como glicose), %
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≤0,3
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Ribitol e glicerol, %
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≤0,1
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Os metais pesados, mg/kg
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≤0,5
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Como, mg/kg
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≤2,0
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Cont de bactérias, cfu/g
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≤300
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As leveduras e bolores, /g
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≤10
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E. Coli
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Negativo
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