CAS No.: | 87-78-5 |
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Fórmula: | c6h14o6 |
EINECS: | 201-770-2 |
Tipo: | edulcorantes |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | edulcorantes |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
I. especificação
Item de teste
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Padrão
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Aparência
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Pó branco cristalino granular
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Sensorial
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Limpe doce, sem odor incomum
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Intervalo de fusão, ºC
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119-123
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PH
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5.0-7.0
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Perda em secar, %
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≤ 0.20
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Cinza, %
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≤ 0.01
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Ensaio (em base seca), %
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≥ 99.5
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Redução do açúcar (como glicose), %
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≤ 0.3
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Ribitol e glicerol, %
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≤ 0.1
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Metais pesados, mg/kg
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≤ 0.5
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As, mg/kg
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≤ 2.0
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Cont. De bactérias, UFC/g
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≤ 300
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Fermento e Molde, /g
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≤ 10
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E. coli
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Negativo
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