CAS No.: | 149-32-6 |
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Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Sweetener |
Effect: | Sugar Substitute |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Itens | Dosagem recomendada g/100m(ml) | Com efeitos | |
Beverage | Bebidas carbonato | 1-4 | Sabor refrescante, açúcar reduzida/sem açúcar, baixa ingestão calórica |
Suco de frutas | Melhorar o sabor ruim de edulcorantes, nenhum grossos flocos, ausência de sedimentação, baixa ingestão calórica | ||
Bebida de leite | Os substitutos do açúcar, calorias inferior | ||
Bebidas em Pó | Sabor fresco, caloria zero, não é fácil para absorver a umidade, fácil de dissolver | ||
Bebida fria | Sorvete | 1-5 | Teor em açúcares, baixa ingestão calórica, sabor aprimorada, redução do ponto de congelamento, aumentou os sólidos |
Alimentos congelados | |||
Doces | Gomas de mascar | 5-40 | Sem açúcar, baixo ingredientes açúcar, boa doçura, ausência de cáries, sem a absorção de umidade, Sabor fresco |
Crestamento gomoso do | |||
Hard Candy | |||
Chocolate | |||
A cozedura | Pão | 2-10 | Substituto do açúcar, baixa ingestão calórica, estender a vida de prateleira, não levante o açúcar do sangue |
Bolos | |||
Bebidas Alcoólicas | Vinho Branco | 1-4 | Aumentar o consumo de álcool, eliminar o sabor picante, melhorar o sabor, melhorar a transparência, reduzir a viscosidade, Sabor fresco, espuma mais |
Vinho | |||
Beer | |||
Suco de frutas do vinho | |||
Higiene Oral | Pasta de dentes | 5-30 | Hálito fresco, evitar cáries, máscara mau cheiro |
Bochechos com | |||
Produtos de Saúde | Líquido oral | 5-30 | Melhora o sabor, antioxidante, não levanta o açúcar do sangue, alta tolerância |
Pó de proteínas | |||
Edulcorante de mesa | 1-99 | Pureza natural doçura sem sacarose, sem calorias |
Item de teste
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Standard
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Aparência
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Branco cristalino pulverulento granular
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Sensory
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Limpar doce, sem odor invulgar
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Intervalo de fusão, ºC
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119-123
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Fase
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5.0-7.0
|
Perda por secagem, %
|
≤0,20
|
Cinzas, %
|
≤0,01
|
Composiça ̃o (em base seca), %
|
≥99,5
|
Açúcares redutores (como glicose), %
|
≤0,3
|
Ribitol e glicerol, %
|
≤0,1
|
Os metais pesados, mg/kg
|
≤0,5
|
Como, mg/kg
|
≤2,0
|
Cont de bactérias, cfu/g
|
≤300
|
As leveduras e bolores, /g
|
≤10
|
E. Coli
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Negativo
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